Πρέπει να κόψω τους υδατάνθρακες ή το λίπος;

Η μεγάλη συζήτηση για τα τρόφιμα τα τελευταία 10 ή δύο χρόνια ήταν, είναι συνήθως οι υδατάνθρακες καλοί ή κακοί; Τα ζυμαρικά, το κοτόπουλο και tofu μάλλον; Είναι οι υδατάνθρακες οι εγκληματίες που μας έχουν κάνει από τα πιο παχιά έθνη στη γη και αν θέλετε επίπεδη κοιλιά και εταιρεία πισινό, δεν σημαίνει ότι ένα διατροφικό πρόγραμμα ζωής χωρίς μια εξαιρετική σπαγγέτι μπολονέζ; Και γιατί ακριβώς τα κύρια θέματα υδατάνθρακες έναντι πρωτεΐνη δημιουργούν όπως συναίσθημα και ενδιαφέρον από τους ανθρώπους που πιστεύουν ότι η άποψή τους μπορεί να είναι η σωστή;

Συζήτηση

Με τη συναρπαστική απειλή της δημιουργίας περισσότερου ενδιαφέροντος μέσω της συζήτησης, ας ρίξουμε μια ματιά στην απλή λογική και τα γεγονότα, ώστε να μπορείτε να επιλέξετε μόνοι σας αν ένα ιταλικό διατροφικό σχέδιο (ζυμαρικά) ή ένα ασιατικό καταναλωτικό στυλ (ρύζι), μπορεί να μας παχύνει ή να μας κάνει να μην αισθανόμαστε καλά; Όσοι καταναλώνουν παραδοσιακά, θα είναι οι πιο υγιείς πληθυσμοί στη γη. Το ανθρώπινο σώμα απαιτεί και τα 3 μακροθρεπτικά συστατικά για να λειτουργήσει (ναι, οι αλκοόλες είναι πραγματικά ένα μακροθρεπτικό συστατικό, αλλά αντίθετα με τη δημοφιλή πεποίθηση, είμαστε σε θέση να λειτουργήσουμε και χωρίς αυτές!)

Έχουμε ανάγκη από υδατάνθρακες για τη λειτουργία του εγκεφάλου και των μυών, πρωτεΐνες για την ανάπτυξη, την αναδόμηση και την επισκευή και επιπλέον λίπος για ενέργεια, ζεστασιά, υποστήριξη των εσωτερικών οργάνων και σγουρά μαλλιά και υγιές δέρμα.

Υδατάνθρακες

There are 2 forms of Carbohydrate: Processed, saturated in calories with little vitamins and minerals. Unprocessed: Predominantly lower in calories and saturated in nutrition. How will you tell the difference? Have a look!! If a foods still appears like it emerged out of the bottom – φρούτα, veggies (yes also potatoes), chunky, dark brown and stone-ground bread, dark brown rice etc, it really is unprocessed. Or whitened in colour, sugar, whitened flower, white rice after that it has probably been through a good whack of processing!

Για να διατηρήσετε μια εξαιρετική σωματική διάπλαση- υψηλά επίπεδα μυών για προστασία, δύναμη και εύκολο μεταβολισμό. Χαμηλότερους βαθμούς σωματικού λίπους για ευεξία και καλό σώμα (το λίπος είναι απαλό και κρύβει τον μυϊκό ιστό): η ποσότητα των θερμίδων που προσλαμβάνετε δεν αλλάζει ζωές. Σε περίπτωση που τρώτε 3.000 θερμίδες κατανάλωσης και καίτε ή χρησιμοποιείτε μόνο 2.000 θερμίδες κατανάλωσης, οι 1.000 επιπλέον θερμίδες κατανάλωσης, ανεξάρτητα από τα μακροθρεπτικά συστατικά από τα οποία προέρχονται, βρίσκονται σε χώρο αποθήκευσης λίπους στο ίδιο σας το σώμα.

Χώρος αποθήκευσης

Ναι, οι δεξαμενές αποθήκευσης των λιπών βρίσκονται γύρω μας, οι υδατάνθρακες και οι πρωτεΐνες έχουν ακριβώς την ίδια ποσότητα θερμίδων ανά γραμμάριο, περίπου 4,5, ενώ το λίπος έχει 9 θερμίδες ανά γραμμάριο. ΑΛΗΘΕΙΑ: θα πρέπει να φάτε δύο φορές την ποσότητα υδατανθράκων ή πρωτεϊνών για τον ίδιο ακριβώς αριθμό κατανάλωσης θερμίδων. Ο εγκέφαλός σας μπορεί απλά να λειτουργήσει χρησιμοποιώντας μόνο μία ουσία- Αίμα/Σάκχαρα/Γλυκόζη - Μμμμμμμ, η εύκολη μορφή του γλυκογόνου που είναι οι υδατάνθρακες. ΟΧΙ λειτουργικότητα του εγκεφάλου, όχι ζωή!

Γρήγορη σημείωση: ποια είναι η ένωση που χορηγείται σε ένα ιατρικό κέντρο για να κρατήσει ένα άτομο στη ζωή -γλυκόζη! Οι υδατάνθρακες είναι η προκαταρκτική πηγή ενέργειας που καίγεται, η οποία στη συνέχεια επιτρέπει στο σώμα σας να χρησιμοποιήσει τις λιποαποθήκες του. Τα γυμνασμένα άτομα ξεφορτώνονται το λίπος γρηγορότερα (ακόμα και στη χαλάρωση! Το βούτυρο, το λάδι, η μαργαρίνη έχει ήδη υπάρξει λίπος, όταν το επιπλέον λίπος αναρροφάται από τα κύτταρά σας - λιποαναρρόφηση, είναι πραγματικά κίτρινο, κοκκώδες και τεράστιο.

Σημειώστε

Γρήγορη σημείωση: Ένα κιλό μυών είναι το μισό του μεγέθους ενός κιλού λίπους! Φανταστείτε σήμερα τη δύναμη (και την εφευρετικότητα) που απαιτεί το σώμα σας για να δείξει υδατάνθρακα - μια εταιρεία μήλων, πατάτα ή ίσως ένα μπολ με Coco-Pops στα κίτρινα κομμάτια που είναι λιπαρά. Το σώμα μπορεί να μετατρέψει τους υδατάνθρακες σε επιπλέον λίπος, αλλά είναι μια εξαιρετικά μακρά, δύσκολη διαδικασία που απαιτεί τεράστια ποσότητα ενέργειας (θερμίδες) για να συμβεί. Και η μελέτη είναι ισχυρή και δείχνει ότι η μετατροπή των υδατανθράκων σε λίπος (De-Novo λιπογένεση) συμβαίνει μόνο σε σοβαρές καταστάσεις υπερφαγίας. Επομένως, γιατί στους υδατάνθρακες και όχι στα λίπη έχει δοθεί αυτού του είδους η κακή φήμη και γιατί ακριβώς τα άτομα που τρώνε σχεδόν καθόλου υδατάνθρακες χάνουν βάρος;

Ο σκοπός της δίαιτας χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες είναι να αναγκάσει το σώμα να χρησιμοποιήσει το λίπος ως κύρια πηγή ενέργειας, όταν αυτό συμβαίνει, ένα άτομο παράγει "κετονικά σώματα" για να βενζινώσει περιοχές του σώματος που δεν μπορούν να χρησιμοποιήσουν το λίπος ως πηγή ενέργειας - το μυαλό και τα ερυθρά αιμοσφαίρια συγκεκριμένα. Γιατί να σκεφτείτε να κόψετε τους υδατάνθρακες; Για ένα διάστημα, οι περισσότεροι άνθρωποι που συνεχίζουν δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων χάνουν βάρος και το ξεφορτώνονται γρήγορα. Αλλά η συντριπτική πλειοψηφία της μείωσης του βάρους προέρχεται από την έλλειψη νερού και μυϊκής μάζας, όχι από τα λίπη, τα οποία είναι αυτά που θα έπρεπε να χάσετε για να βοηθήσετε να κρατήσετε το βάρος μακριά. Επιπλέον, αν κάνετε πλήρη δίαιτα, η απώλεια πολύτιμης άλιπης σωματικής μάζας είναι σαν να σαμποτάρετε το προσωπικό σας σώμα.

Μύες μάζας

Η μυϊκή μάζα είναι μεταβολικά ενεργητική και καίει θερμίδες ακόμη και αν είστε σε κατάσταση ηρεμίας. Οι άνθρωποι έλκονται από τις δίαιτες χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες επειδή η μείωση του βάρους είναι πράγματι γρήγορη και προτιμούμε να βλέπουμε άμεσα αποτελέσματα στη ζυγαριά! Πολλές σούπερ σταρ του Χόλιγουντ κάνουν δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων επειδή πρέπει να χάσουν μια διάσταση φορέματος για μια ταινία - δεν το κάνουν πραγματικά για μακροχρόνια μείωση του βάρους ή για καλή υγεία! Οι δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων είναι κακές κακές κακές κακές!

Οι βασικές βιταμίνες και τα θρεπτικά συστατικά προκύπτουν από μια ισορροπημένη δίαιτα σχέδιο και οι δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων δεν είναι ισορροπημένες. Είναι δυνατόν να λαμβάνετε πολλές βασικές θρεπτικές ουσίες μόνο από φρούτα, λαχανικά και δημητριακά - οι δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων επιτρέπουν μόνο πολύ μικρές ποσότητες φρούτων και λαχανικών - σίγουρα όχι αρκετές για να σας παρέχουν τη συνιστώμενη καθημερινή σας ποσότητα.

Συμπέρασμα

Η δίαιτα του Atkin δηλώνει ότι απαλλάσσεται από πολλές ασθένειες, ωστόσο το σημαντικό είναι ότι αυτές οι δίαιτες στερούνται θρεπτικών συστατικών που είναι απαραίτητα για μια υγιές σώμα και η προηγμένη πρωτεΐνη ασκεί τεράστια πίεση στα νεφρά σας. Οι δίαιτες χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες είναι επίσης πιο πιθανό να ενθαρρύνουν τη δίαιτα yo-yo, κύκλους απώλειας και επανάκτησης βάρους, που έχει αποδειχθεί ότι αποτελούν πάντα κίνδυνο για την υγεία. Τρώτε ένα υγιεινό και ισορροπημένο δείπνο που έχει όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεστε για να αισθάνεστε καλά και να έχετε άφθονη ενέργεια για να σας κρατάει σε κίνηση! Απολαύστε τόσο τους υδατάνθρακες όσο και το σωματικό λίπος! Και να θυμάστε ότι οι μη επεξεργασμένοι υδατάνθρακες δεν είναι ο εχθρός σας!