Hoe zit het met de wereldwijde melkindustrie?

Milk is regarded as a complete food for diet. For almost any mammal, milk is the principal source of nutrition, particularly for babies, because this white liquid is easily digestible. Numerous gezondheid benefits associated with the use of milk include, but not limited to improved bone strength, stronger immuunsysteem, decreased risk of cardiovascular ailments, and healthy huid.

Houd rekening met

Voldoende consumptie helpt ook bij het voorkomen van ziekten zoals tandbederf, uitdroging, obesitas en een aantal andere chronische ziekten. Melk is samen met andere producten goed voor ongeveer 14 procent van de moderne handel in landbouwproducten. Magere-melkpoeder (MMP) en volle-melkpoeder (VMP) zijn de meest gevraagde en verhandelde producten, terwijl verse melk goed is voor iets minder dan 1% van de verhandelde productie. Zuigelingenmelk is een ander veelgevraagd product met producten als startmelkformule, opvolgmelkformule, peutermelkformule en speciale melkformule.

De wereldwijde melkindustrie is afhankelijk van fokdieren zoals koeien, geiten, schapen, buffels en kamelen voor de melkproductie. Er zijn echter lactosevrije alternatieven zoals soja melk en amandelmelk zijn ook erg gewild op de melkmarkt. Het aandeel van koemelk in de wereldwijde melkproductie wordt echter geschat op 80%. Buffelmelk, hoewel in kleinere hoeveelheden geproduceerd dan koemelk, wordt voornamelijk geproduceerd en verhandeld in landen als Pakistan en India.

Goed om te weten.

The milk production system can be classified into four, namely technical landless system, market-oriented system, subsistence-oriented incorporated zuivel-crop systems, and pastoral systems. The global milk business is driven by the significant demand from countries with dietary guidelines recommending milk as a staple food. Milk offers an average 134 kilocalorie of energy per capita every day. Additionally it is an affordable supply of nourishment to meet the daily recommended amounts.

Noord-Amerika heeft een belangrijk aandeel in de internationale melksector, waarbij de VS, Canada en Mexico aanzienlijk bijdragen aan de groei. In Zuid-Amerika domineren Brazilië en Argentinië de sector en landen als Uruguay en Chili zullen naar verwachting een langzame groei vertonen. De melksector in Rusland vertoont een verbluffende groei met ongeveer 40% van het bruto product van de veeteelt. De grootste melkproducent ter wereld is India, gevolgd door onder andere de VS, China en Pakistan. Verwacht wordt dat de vraag naar melk en zuivelproducten op de lange termijn aanzienlijk zal toenemen, wat op zijn beurt zal leiden tot prijsschommelingen. De industrie zal de komende jaren naar verwachting te maken krijgen met grillige veranderingen in de kosten.

Levensstijl

De veranderende levensstijl, voedingsgewoonten, bevolkingsgroei, enz. zijn enkele van de factoren die de ontwikkeling van de wereldwijde melkindustrie stimuleren. Kortom, de toename van de melkproductie en -consumptie wereldwijd is de belangrijkste factor die de groei van de wereldwijde melkindustrie stimuleert. Zo werd de Europese Unie tot 2015 bestuurd door een melkquotasysteem, waarbij elke lidstaat een nationaal productiequotum had. Als een lidstaat zijn quotum overschreed, moest hij een vastgestelde boete betalen aan de EU. De afschaffing van het systeem heeft een positieve invloed gehad op de internationale melksector, wat naar verwachting op zijn beurt de ontwikkeling van de wereldwijde melkindustrie in de niet al te verre toekomst zal stimuleren.

De introductie van veel verschillende smaken, aantrekkelijke verpakkingen en beschikbaarheid in verschillende vormen verhogen het gebruik van melk wereldwijd. In maart 2016 introduceerde Prairie Dairy Farms bijvoorbeeld twee nieuwe smaken, namelijk Aardbei Crème en Orange Crème van Peeps melk. De verpakte melk met verse smaken en kleuren heeft een sterke marktvraag gekregen in de ontwikkelde landen. De belangrijkste deelnemers in de internationale melkindustrie verleggen geleidelijk hun aandacht naar de ontwikkelingslanden om de marktkansen te verkennen.

Denk aan

Druk leven Het schema van belastingbetalers in ontwikkelingslanden biedt multinationale ondernemingen een enorm potentieel om voet aan de grond te krijgen in dergelijke markten die zich richten op ontbijtproducten. De verkoop van producten via advertenties die de nadruk leggen op eenvoudige ontbijt- en meeneemkeuzes zal de ontwikkeling van de wereldwijde melkindustrie stimuleren. De toenemende bezorgdheid over de gezondheid stimuleert klanten om zich te onthouden van koolzuurhoudende dranken en andere sappen, wat vervolgens een kans creëert voor de melksector. Naast de bovengenoemde factoren die de markt voor gearomatiseerde melk stimuleren, belemmert het toenemende bewustzijn over gezonde voeding de groei van de sector in zekere mate. De markt voor niet-gearomatiseerde melk groeit echter gestaag in de wereldwijde melksector en deze trend zal zich naar verwachting ook de komende jaren voortzetten. De wereldwijde melksector is zeer concurrerend en dynamisch van aard.