Le lait est considéré comme un aliment complet pour . For almost any mammal, milk is the principal source of nutrition, particularly for babies, because this white liquid is easily digestible. Numerous health benefits associated with the use of milk include, but not limited to improved bone strength, stronger immune system, decreased risk of cardiovascular ailments, and healthy skin.

Prendre en compte

Une consommation adéquate permet également de prévenir des maladies telles que les caries dentaires, la déshydratation, l'obésité et un certain nombre d'autres maladies chroniques. Le lait représente environ 14 % du commerce agricole moderne, avec ses autres produits. Le lait écrémé en poudre (LEP) et le lait entier en poudre (LEP) sont les produits les plus demandés et les plus échangés, tandis que le lait frais représente un peu moins de 1% des produits manufacturés échangés. Le lait maternisé est un autre produit très demandé, avec des produits tels que le lait maternisé de départ, le lait maternisé de suite, le lait maternisé pour les tout-petits et le lait maternisé spécial.

is dependent on breeding animals such as cows, goats, sheep, buffaloes, and camels for milk production. However, lactose-free alternatives like le lait et Le lait de vache est également très demandé sur le marché du lait. Cependant, on estime que le lait de vache conserve une part de 80% de la production mondiale de lait. Le lait de bufflonne, bien que produit en moins grande quantité que le lait de vache, est produit et commercialisé principalement dans des pays comme le Pakistan et l'Inde.

Bon à savoir

Les systèmes de production laitière peuvent être classés en quatre catégories, à savoir les systèmes techniques sans terre, les systèmes orientés vers le marché, les systèmes de culture laitière incorporée axés sur la subsistance et les systèmes pastoraux. Le marché mondial du lait est stimulé par la demande importante des pays dont les directives diététiques recommandent le lait comme aliment de base. Le lait fournit en moyenne 134 kilocalories d'énergie par habitant chaque jour. En outre, il constitue une source d'alimentation abordable permettant d'atteindre les quantités journalières recommandées.

L'Amérique du Nord représente une part importante du secteur international du lait, les États-Unis, le Canada et le Mexique contribuant de manière significative à la croissance. En Amérique du Sud, le Brésil et l'Argentine dominent le secteur, tandis que des pays comme l'Uruguay et le Chili devraient connaître une croissance lente. Le secteur du lait en Russie connaît une croissance étonnante avec environ 40 % du produit brut de l'élevage. Le plus grand producteur de lait au monde est l'Inde, suivie par les États-Unis, la Chine et le Pakistan, entre autres. La demande à long terme de lait et de ses produits devrait connaître une croissance significative, ce qui entraînera une volatilité des prix. L'industrie devrait connaître des changements erratiques des coûts dans les années à venir.

Mode de vie

L'évolution du mode de vie, des habitudes alimentaires, de la croissance démographique, etc. sont quelques-uns des facteurs qui favorisent le développement de l'industrie laitière mondiale. En bref, l'augmentation de la production et de la consommation de lait dans le monde est un facteur important qui stimule la croissance de l'industrie laitière mondiale. À titre d'exemple, l'Union européenne a été contrôlée par un système de quotas laitiers jusqu'en 2015, selon lequel chaque État membre disposait d'un quota de production national. Si un État dépassait son quota, il devait payer une pénalité à l'UE. L'abolition de ce système a eu un impact positif sur le secteur laitier international, ce qui devrait stimuler le développement de l'industrie laitière mondiale dans un avenir proche.

L'introduction de nombreux goûts différents, d'emballages attrayants et la disponibilité sous diverses formes augmentent l'utilisation du lait à l'échelle mondiale. Par exemple, en mars 2016, Prairie Dairy Farms a introduit deux nouveaux parfums, à savoir Strawberry Créme et Orange Crème, pour son lait aromatisé Peeps. Le lait emballé avec des saveurs et des couleurs fraîches a gagné une forte demande du marché dans les pays développés. Les principaux acteurs de l'industrie laitière internationale tournent progressivement leur attention vers les pays en développement afin d'explorer les opportunités du marché.

Souvenez-vous de

Occupé Le calendrier des contribuables dans les pays en développement ouvre un champ d'action gargantuesque aux multinationales qui souhaitent s'implanter sur ces marchés en se concentrant sur les produits pour le petit-déjeuner. La vente de produits par le biais de publicités mettant l'accent sur des choix simples pour le petit-déjeuner et sur le pouce propulsera le développement de l'industrie laitière mondiale. Les préoccupations croissantes en matière de santé incitent les consommateurs à s'abstenir de consommer des boissons gazeuses et d'autres jus, ce qui crée une opportunité pour le secteur du lait. Outre les facteurs susmentionnés qui stimulent le marché du lait aromatisé, la sensibilisation croissante à un régime alimentaire sain freine dans une certaine mesure la croissance de l'industrie. Toutefois, le marché du lait non aromatisé connaît une croissance régulière dans le secteur mondial du lait et cette tendance devrait se poursuivre dans les années à venir. Le marché mondial du lait est extrêmement compétitif et dynamique.