Qu'en est-il de l'industrie laitière mondiale ?

Le lait est considéré comme un aliment complet pour l'alimentation. Pour presque tous les mammifères, le lait est la principale source de nutrition, en particulier pour les bébés, car ce liquide blanc est facilement digestible. Les nombreux avantages pour la santé associés à l'utilisation du lait comprennent, sans s'y limiter, l'amélioration os force, renforcement du système immunitaire, diminution du risque de maladies cardiovasculaires et santé de la peau.

Prendre en compte

Une consommation adéquate les aides dans la prévention de maladies telles que les caries dentaires, la déshydratation, l'obésité et un certain nombre d'autres maladies chroniques. Le lait représente environ 14 % du commerce agricole moderne, avec ses autres produits. Le lait écrémé en poudre (LEP) et le lait entier en poudre (LEP) sont les produits les plus demandés et les plus échangés, tandis que le lait frais représente un peu moins de 1% des produits manufacturés échangés. Nourrisson Le lait maternisé est un autre produit très demandé, avec des produits tels que le lait maternisé de départ, le lait maternisé de suite, le lait maternisé pour les tout-petits et le lait maternisé spécial.

L'industrie laitière mondiale dépend de l'élevage d'animaux tels que les vaches, les chèvres, les brebis, les buffles et les chameaux pour la production de lait. Cependant, les alternatives sans lactose telles que les lait de soja et le lait d'amande font également l'objet d'une demande importante sur le marché du lait. Toutefois, on estime que le lait de vache conserve une part de 80% de la production mondiale de lait. Le lait de bufflonne, bien que produit en moins grande quantité que le lait de vache, est produit et commercialisé principalement dans des pays comme le Pakistan et l'Inde.

Bon à savoir

Les systèmes de production laitière peuvent être classés en quatre catégories, à savoir les systèmes techniques sans terre, les systèmes axés sur le marché, les systèmes de culture laitière incorporée axés sur la subsistance et les systèmes pastoraux. Le marché mondial du lait est stimulé par la demande importante des pays dont les directives diététiques recommandent le lait comme aliment de base. Le lait fournit en moyenne 134 kilocalories d'énergie par habitant chaque jour. En outre, il constitue une source d'alimentation abordable permettant d'atteindre les quantités journalières recommandées.

L'Amérique du Nord représente une part importante du secteur laitier international, les États-Unis, le Canada et le Mexique contribuant de manière significative à la croissance. En Amérique du Sud, le Brésil et l'Argentine dominent le secteur et des pays comme l'Uruguay et le Chili devraient connaître une croissance lente. Le secteur laitier en Russie affiche une croissance stupéfiante avec environ 40 % du produit brut de l'élevage. Le plus grand producteur de lait au monde est l'Inde, suivie des États-Unis, de la Chine et du Pakistan, entre autres. La demande à long terme de lait et de ses produits devrait enregistrer une croissance significative, ce qui entraînera une volatilité des prix. L'industrie devrait connaître des changements erratiques dans les coûts au cours des prochaines années.

Mode de vie

L'évolution du mode de vie, des habitudes alimentaires, de la croissance démographique, etc. sont quelques-uns des facteurs qui favorisent le développement de l'industrie laitière mondiale. En bref, l'augmentation de la production et de la consommation de lait dans le monde est un facteur important qui stimule la croissance de l'industrie laitière mondiale. À titre d'exemple, l'Union européenne a été contrôlée par un système de quotas laitiers jusqu'en 2015, selon lequel chaque État membre disposait d'un quota de production national. Si un État dépassait son quota, il devait payer une pénalité à l'UE. L'abolition de ce système a eu un impact positif sur le secteur laitier international, ce qui devrait stimuler le développement de l'industrie laitière mondiale dans un avenir proche.

L'introduction de nombreux goûts différents, d'emballages attrayants et la disponibilité sous diverses formes augmentent l'utilisation du lait à l'échelle mondiale. Par exemple, en mars 2016, Prairie Dairy Farms a introduit deux nouveaux parfums, à savoir Strawberry Créme et Orange Crème, pour son lait aromatisé Peeps. Le lait emballé avec des saveurs et des couleurs fraîches a gagné une forte demande du marché dans les pays développés. Les principaux acteurs de l'industrie laitière internationale tournent progressivement leur attention vers les pays en développement afin d'explorer les opportunités du marché.

Se souvenir

L'emploi du temps chargé des contribuables des pays en développement ouvre aux multinationales un champ d'action gigantesque pour s'implanter sur ces marchés en se concentrant sur les aspects suivants petit déjeuner goods. Selling products through advertisements highlighting simple breakfast and on-the-go choices will propel the development of the worldwide milk industry. Growing health concerns promote the customers from abstaining from carbonated beverages and other juices, which then creates an opportunity for the milk sector. Apart from the aforementioned factors driving flavored milk market, the increasing sensibilisation L'importance de l'alimentation saine freine dans une certaine mesure la croissance de l'industrie. Toutefois, le marché du lait non aromatisé connaît une croissance régulière dans le secteur mondial du lait et cette tendance devrait se poursuivre dans les années à venir. Le marché mondial du lait est extrêmement compétitif et dynamique.