Hvordan stanse skader forårsaket av frie radikaler i kroppen?

Visse kjemikalier eller molekyler produseres daglig i kroppen vår på grunn av pusting, kroppens stoffskifte, kroppens interaksjon med miljøet - giftstoffer, forurensning, kjemikalier, stråling og sol. Disse skaper skadelige molekyler som til slutt kan føre til en kjede av plager i kroppen. Disse skadelige molekylene kalles frie radikaler.

Hva er frie radikaler?

Det er atomer eller molekyler med uparede elektroner. Disse forbindelsene regnes som oksiderte. De er ganske reaktive og ustabile med uparede elektroner. På grunn av sin ustabile natur fanger de opp frie elektroner fra et nærliggende molekyl for å bli stabile, noe som fører til at dette molekylet heller blir ustabilt og dermed utvikler seg til et fritt radikal. Dette nyskapte radikalet må finne et fritt elektron for å bli stabilt, og syklusen fortsetter. Til tross for at de er viktige for mange normale prosesser i kroppen (f.eks. stoffskifte, cellesignalering og immunitet), kan de forårsake problemer.

Legg merke til

Deres handlinger har mange konsekvenser i kroppen vår fordi de er svært reaktive og vanskelige å kontrollere. De forårsaker skader i kroppen vår DNA. Hvis disse skadene ikke repareres, fører de til akkumulerte endringer i kroppen. I realiteten eldes kroppen din raskt. Hvordan stopper man skader forårsaket av frie radikaler? Kroppen vår har medfødte systemer som normalt bidrar til å nøytralisere disse skadelige frie radikalene.

Mye av vedlikeholdet utføres av enzymer som har evnen til å minimere skadene. Noen antioksidanter, for eksempel vitaminer fra maten vi spiser, har også evnen til å nøytralisere og minimere skadene fra frie radikaler. Det er derfor viktig å innta et sunt kosthold fullt av sunne matvarer med rikelig med vitaminer og antioksidanter for å kunne holde kroppen frisk hele tiden.

Antioksidanter er molekyler som bidrar til å kontrollere skader forårsaket av frie radikaler i kroppen. Vitenskapelig forskning tyder på at antioksidanter kan spille en beskyttende rolle ved flere sykdommer som hjerte- og karsykdommer og nevrodegenerative sykdommer som forårsakes av disse kjemikaliene. De ulike typene antioksidanter er vitaminer (vitamin A, E og C), enzymer (glutation, superoksiddismutase), og mange andre, som karotener og polyfenoler.

Velkjente kilder til antioksidanter er vitaminer som askorbinsyre (vitamin C) and tocopherol (vitamin E). Antioxidants can also be found in plant components such as anthocynins (plant pigments), carotenoids and polyphenols (especially flavonoids) from vegetables. Fruits and fett-soluble fats from grønnsak oljer.