Certain chemicals or molecules are produced in our body on a daily basis because of actions of breathing, our body metabolism, the body’s interaction with the environment-toxins, pollution, chemicals, radiations and sun. These create harmful molecules that can eventually lead to chains of ailments within our body. These harmful molecules are called free radicals.

Čo sú voľné radikály?

Sú to atómy alebo molekuly s nespárovanými elektrónmi. Tieto zlúčeniny sa považujú za oxidované. Sú pomerne reaktívne a nestabilné s nespárenými elektrónmi. V dôsledku svojej nestabilnej povahy zachytávajú voľné elektróny z blízkej molekuly, aby sa stali stabilnými, čo vyvoláva, že táto molekula sa stáva skôr nestabilnou, a tak sa vyvíja na voľný radikál. Tento novovytvorený radikál by mal objaviť voľný elektrón, aby sa stal stabilným, a cyklus pokračuje. Napriek tomu, že sú nevyhnutné pre mnohé normálne procesy v našom tele (t. j. metabolizmus, bunkovú signalizáciu a imunitu), môžu spôsobovať problémy.

Vezmite na vedomie

Ich činnosť má v našom tele mnoho následkov, pretože sú veľmi reaktívne a ťažko sa kontrolujú. Spôsobujú poškodenia v našej DNA. Ak tieto poškodenia nie sú opravené, vedú k nahromadeným zmenám v našom tele. V dôsledku toho vaše telo rýchlo starne. Ako zastavíte poškodenie voľnými radikálmi? Naše telo má vrodené systémy, ktoré za normálnych okolností pomáhajú neutralizovať tieto škodlivé voľné radikály.

Veľkú časť údržby vykonávajú enzýmy, ktoré majú schopnosť minimalizovať ich poškodenie. Takisto niektoré ako sú vitamíny z potravín, ktoré konzumujeme, majú schopnosť neutralizovať a minimalizovať poškodenie voľnými radikálmi. Preto je dôležité konzumovať zdravú stravu plnú zdravých potravín s množstvom vitamínov a antioxidantov, aby ste mohli neustále udržiavať svoje telo zdravé.

Antioxidanty sú molekuly, ktoré pomáhajú kontrolovať poškodenie voľnými radikálmi v našom tele. Vedecký výskum naznačuje, že antioxidanty môžu zohrávať ochrannú úlohu pri viacerých ochoreniach, ako sú kardiovaskulárne a neurodegeneratívne ochorenia, ktoré sú spôsobené týmito chemickými látkami. Rôznymi druhmi antioxidantov sú vitamíny (vitamíny A, E a C ), enzýmy (glutatión, superoxiddismutáza) a mnohé ďalšie, napríklad karotény a polyfenoly.

Známymi zdrojmi antioxidantov sú vitamíny, ako napríklad kyselina askorbová ( C) and tocopherol (). Antioxidanty sa nachádzajú aj v rastlinných zložkách, ako sú antocíny (rastlinné pigmenty), karotenoidy a polyfenoly (najmä flavonoidy) zo zeleniny. a -rozpustné tuky z rastlinných olejov.