Ορισμένες χημικές ουσίες ή μόρια παράγονται στο σώμα μας σε καθημερινή βάση λόγω των ενεργειών της αναπνοής, το σώμα μας , the body’s interaction with the environment-toxins, pollution, chemicals, radiations and sun. These create harmful molecules that can eventually lead to chains of ailments within our body. These harmful molecules are called free radicals.

Τι είναι οι ελεύθερες ρίζες;

They’re atoms or molecules with unpaired electrons. These compounds are considered oxidized. They are quite reactive and unstable with unpaired electrons. As a result of their unstable , they catch free electrons out of a nearby molecule to become stable inducing that molecule to rather become unstable and thus develop into a free radical. This newly created radical should discover a free electron to be become stable and the cycle continues. Despite the fact that they are vital for many normal processes in our body (I.e metabolism, cellular signaling and immunity), they could cause problems.

Σημειώστε

Οι ενέργειές τους έχουν πολλές συνέπειες στο σώμα μας λόγω της ιδιαίτερα αντιδραστικής τους φύσης και είναι δύσκολο να ελεγχθούν. Προκαλούν βλάβες στο DNA μας. Εάν αυτές οι βλάβες δεν επιδιορθωθούν, οδηγούν σε συσσωρευμένες αλλαγές στο σώμα μας. Στην πραγματικότητα, το σώμα σας γερνάει γρήγορα. Πώς μπορείτε να σταματήσετε τις βλάβες από τις ελεύθερες ρίζες; Το σώμα μας διαθέτει έμφυτα συστήματα που κανονικά βοηθούν στην εξουδετέρωση αυτών των βλαβερών ελεύθερων ριζών.

Μεγάλο μέρος της συντήρησης επιτυγχάνεται από ένζυμα που έχουν την ικανότητα να ελαχιστοποιούν τις βλάβες τους. Επίσης, ορισμένα αντιοξειδωτικά, όπως οι βιταμίνες από τα που καταναλώνουμε έχουν την ικανότητα να εξουδετερώνουν και να ελαχιστοποιούν τις βλάβες των ελεύθερων ριζών. Είναι επομένως σημαντικό να καταναλώνετε υγιεινή διατροφή γεμάτη υγιεινά τρόφιμα με πολλές βιταμίνες και αντιοξειδωτικά για να μπορείτε να διατηρείτε το σώμα σας υγιές συνεχώς.

Τα αντιοξειδωτικά είναι μόρια που βοηθούν στον έλεγχο των βλαβών από τις ελεύθερες ρίζες στο σώμα μας. Επιστημονικές έρευνες δείχνουν ότι τα αντιοξειδωτικά μπορούν να διαδραματίσουν προστατευτικό ρόλο σε διάφορες ασθένειες όπως οι καρδιαγγειακές και οι νευροεκφυλιστικές ασθένειες που προκαλούνται από αυτές τις χημικές ουσίες. Τα διάφορα είδη αντιοξειδωτικών είναι οι βιταμίνες (βιταμίνες Α, Ε και C ), τα ένζυμα (γλουταθειόνη, υπεροξειδική δισμουτάση) και πολλά άλλα, όπως τα καροτένια και οι πολυφαινόλες.

Γνωστές πηγές αντιοξειδωτικών είναι οι βιταμίνες όπως το ασκορβικό οξύ (βιταμίνη C) και η τοκοφερόλη (βιταμίνη Ε). Τα αντιοξειδωτικά μπορούν επίσης να βρεθούν σε φυτικά συστατικά όπως οι ανθοκυνίνες (φυτικές χρωστικές ουσίες), τα καροτενοειδή και οι πολυφαινόλες (ιδίως ) από λαχανικά. Φρούτα και λιποδιαλυτά λίπη από έλαια.