Являются ли эти продукты жирной пищей?

Вы когда-нибудь видели их?"жир бесплатные" продукты в супермаркетах? Может быть, вы лакомились ими без всякой вины, думая, что они полезны для вашего здоровья? Вполне вероятно, что так и есть, потому что мы обычно следуем тому, что говорят СМИ и окружающий нас мир. В наше время, наряду с другими причудами в области здоровья, многие люди верят, что от жира толстеют. В какой-то степени это правда. Но мы не замечаем, что не все жиры вредны.

Примите к сведению

Если бы мне пришлось гадать, то, поскольку слова "жир" (в значении "то, что содержится в пище") и "жир" (в значении "излишки тела", или "жировая ткань") - это одно и то же слово, логично предположить, что если вы едите жир, то вы толстеете. Однако это не так. Не поймите меня неправильно, есть разница между хорошими и плохими жирами. Если вы едите плохие жиры, они могут сделать вас толстым, а также способствовать развитию ряда заболеваний. Хорошие жиры используются организмом для самовосстановления, роста и улучшения работы. Здоровые жиры повышают чувствительность к инсулину.

Инсулин - это гормон, который используется нашим организмом для транспортировки питательных веществ по всему телу. Чувствительность к инсулину - это показатель того, насколько эффективно наш организм использует инсулин. Инсулинорезистентность противоположна инсулиночувствительности и является одной из первых стадий диабета. В этом руководстве мы рассмотрим, что представляют собой эти питательные жиры, откуда их можно получить, как их легко включить в свой ежедневный рацион и какое оптимальное количество жиров следует потреблять.

Жировой фактор

Я также объясню, почему выросло убеждение, что "от жиров толстеют", ведь от жиров можно потолстеть, если съесть их слишком много. Трансжиры производятся путем пропускания водорода через полиненасыщенные жиры, чтобы увеличить срок их хранения. Кроме того, считалось, что трансжиры - это более здоровая альтернатива насыщенным жирам. Однако это далеко не так. На самом деле Дания уже выступила с инициативой и запретила продажу трансжиров, чтобы не допустить, чтобы более 2% их продуктов питания содержали трансжиры.

Теперь, когда вы знаете, что трансжиры вредны, как вы можете их избежать? В Америке FDA обязало производителей продуктов питания указывать количество содержащихся в них трансжиров. Это помогло потребителям принимать более разумные решения, но, согласно предписанию FDA, "если порция содержит менее 0,5 грамма, то содержание, когда оно заявлено, должно быть выражено как ноль". Это правило позволяет производителям продуктов питания указывать совсем небольшие размеры порций, и если количество трансжиров в такой порции не превышает 0,5 г, им разрешается указывать в ней 0 граммов трансжиров.

Самый верный способ определить, содержит ли продукт трансжиры, - это найти в списке ингредиентов термин "частично гидрогенизированный" или "шортенинг". Трансжиры содержатся в основном в таких продуктах, как конфеты, печенье, закуски, чипсы, шортенинги, а также во многих ресторанах. Насыщенные жиры широко известны как плохие жиры. Вы, вероятно, знаете или верите, что это так, и это в определенной степени так.

Знаете ли вы?

На самом деле существует довольно много споров среди диетологов и специалистов по питанию о насыщенных жирах, касающихся оптимального уровня, который мы должны потреблять, и должны ли мы вообще их есть. Причиной дурной славы, которую получили насыщенные жиры, является тот факт, что печень использует их для производства холестерина. Было отмечено, что он повышает уровень хорошего (HDL) холестерина в дополнение к плохому (LDL). Общее правило FDA для насыщенных жиров - ограничивать их до 10 процентов от общего количества. калории каждый день. При рационе, содержащем около 2 000 калорий в день, это составляет около 20 г в день. Насыщенные жиры в основном содержатся в продуктах, полученных от животных.

Исключение составляют кокосовое, пальмовое и пальмоядровое масла, которые также содержат насыщенные жиры. Считается, что мононенасыщенные жиры способствуют снижению уровня плохого холестерина (ЛПНП) и повышению уровня хорошего холестерина (ЛПВП). Как указано в начале этого руководства, они также обладают многими полезными свойствами. Мононенасыщенные жиры в основном содержатся в растительных маслах. Некоторые примеры включают олива oil and canola oil. Polyunsaturated fats include the family of fats called Essential Fatty Acids, or EFAs. As you can tell by their name, these fats are crucial to the body because the body can’t produce them on its own. The principal EFAs are the Omega-3 fatty acid as well as the Omega-6 fatty acid.

Они также обеспечивают множество преимуществ, перечисленных в начале этой статьи. Хорошими источниками этих жирных кислот являются рыба, семена горчицы, тыквенные семечки, грецкий орех oil, leafy green vegetables, sunflower, soybean, avocados, and possibly among the best resources is лен seed (be certain you grind them or purchase them in an oil type – the gut has trouble digesting the entire seeds). There’s a simple law called the Law of Thermodynamics. Along with this, our bodies ожог a specific number of calories daily (this number changes everyday and is affected by many variables ).

Калории

Это ежедневное сжигание калорий называется общим суточным расходом энергии или TDEE. Если количество калорий, потребляемых нами в конкретный день, меньше TDEE, мы теряем вес (этот вес не обязательно постоянно является жиром). Если количество потребляемых калорий равно TDEE, наш вес остается неизменным. Если количество потребляемых калорий превышает TDEE, мы набираем вес (как уже говорилось, этот вес не обязательно постоянно является жиром - это могут быть мышцы). Жир содержит 9 калорий на грамм, в то время как углеводы и белки - только 4 калории на грамм.

Из этого следует, что потребление жира (любого, даже хорошего) приведет к увеличению количества потребляемых калорий. Таким образом, повышается вероятность того, что вы превысите свой TDEE и наберете вес, особенно если большую часть вашего рациона составляют жирные продукты. Кроме того, жир очень похож на жир, который хранит ваше тело. Это позволяет организму легко сохранять потребленный жир в виде жира (жировой ткани), но вы должны учитывать, что сохранение жира (потребленного) в виде жира (жировой ткани) - это не единственное, что делает ваш организм с жиром (потребленным). Вам нужно потреблять часть калорий из жиров, чтобы получить их многочисленные преимущества, но не слишком много.

Заключительное замечание

Как и в любой другой сфере, связанной с питанием и фитнесом, существует множество мнений о том, какой уровень жира в рационе является оптимальным. Например, сторонники низкокалорийных диет стремятся к нулю жира и считают, что жир - это то, что делает нас толстыми. Однако в этом убеждении есть изъян, так как при этом исключаются отличные и полезные жиры. Затем вы найдете диеты с высоким содержанием жиров, как и диеты с низким содержанием углеводы (they usually say you can eat all the protein and fat you want). Although, it’s generally accepted to eat between 15% – 25% of your calories from fat while severely limiting the amount of trans fats and watching the quantity of saturated fat that you eat. Now you might be wondering how you are going to bring some of these healthful fats in your diet. There are actually some really simple ways to do so. If you eat salads, you can добавить около столовой ложки оливкового или рапсового масла. По моему опыту, обычно вы даже не чувствуете вкуса этих дополнительных масел. Если вы купите семена льна и измельчите их, то сможете добавлять их практически в любую пищу. И опять же, семена льна практически безвкусны. На самом деле, добавление этих полезных питательных веществ в ваш рацион - не такое уж большое бремя.