Kāpēc bioloģiskā pārtika ir labāka mūsu veselībai?

Izteiciens, bioloģiskā lauksaimniecība apraksta videi draudzīgu un veselībai labvēlīgu pārtikas produktu audzēšanas un pārstrādes procesu. Nezāles un kaitēkļi tiek kontrolēti, izmantojot videi draudzīgu praksi, kas saglabā mūsu personīgo veselību un mūsu pasaules veselību. Termins "bioloģisks" attiecas gan uz augu, gan dzīvnieku izcelsmes pārtiku.

Bioloģiskā pārtika

Bioloģiskās pārtikas ražošanā neizmanto pesticīdus vai mākslīgos (vai kanalizācijas) mēslošanas līdzekļus augiem un hormonus un antibiotikas dzīvniekiem, nepieļauj gēnu inženieriju vai radiācijas izmantošanu, kā arī uzsver atjaunojamo avotu izmantošanu, papildus ūdens un zemes saglabāšanai. Tā kā bioloģiskie lauksaimnieki neizmanto ķimikālijas videi kaitīgā veidā, viņiem būtu jākopj, izmantojot veco un jauno tehnoloģiju un tehnoloģisko sasniegumu kombināciju, lai uzlabotu savu amatu.

Ja komerciālie lauksaimnieki izmanto pesticīdus un augsnes piedevas, tad bioloģiskie lauksaimnieki izmanto tādus paņēmienus kā kultūraugu maiņa, kas novērš kukaiņu savairošanos un uzlabo augsnes auglību, kā arī stāda īpašas puķes un krūmus, kas piesaista konkrētus kukaiņus un atvaira nevēlamus kaitēkļus. Bioloģiskajā lauksaimniecībā aizliegts izmantot vairākas vielas komerciālajā lauksaimniecībā, piemēram, lielāko daļu sintētisko mēslošanas līdzekļu, pesticīdus, gēnu inženieriju, augšanas hormonus un mākslīgās sastāvdaļas.

Bioloģiskā ražošana

Tās mērķis ir integrēt kultūras, mehāniskās un bioloģiskās metodes, lai veicinātu ekoloģisko līdzsvaru un bioloģisko daudzveidību. Prakse palīdz aizsargāt augsni, gruntsūdeņus, nodrošina veselību veicinošus apstākļus dzīvniekiem un visbeidzot palīdz uzlabot patērētāju veselību. Kāpēc tiek uzskatīts, ka bioloģiskā pārtika ir labvēlīgāka mūsu veselībai? Veiktie pētījumi ir pārliecinājuši tūkstošiem cilvēku, ka ekoloģisks dzīvesveids ilgtermiņā ir daudz labāks mums pašiem.

Veselais saprāts vairāk nekā zinātniski pierādījumi liecina, ka pesticīdi, hormoni un mākslīgās piedevas ir patiešām kaitīgas mums visiem. Ja vecais teiciens "tu esi tas, ko tu ēd" ir patiess, lielākā daļa cilvēku labprātāk izvēlētos bioloģisko pārtiku, nekā norītu vielas, kas noteikti ir ļoti nedabiskas un kaitīgas mūsu organismam, ja tiek lietotas lielos daudzumos. Noteikti ir nepieciešams veikt kvalitatīvākus pētījumus par uzturvielu saturu bioloģiskajā pārtikā un tās ietekmi uz patērētājiem.

Redzēsim...

With more study the food sector can make more positive statements about organic food. What we do know is that organic foods contain higher levels of vitamīni and nutrients and reduced levels of toxins. Studies have confirmed that conventional produce has just 83 percent of those nutrition of organic produce. Studies have found significantly higher levels of nutrients like vitamin C, iron, magnijs and phosphorus. Certain essential nutrients are discovered to be more prevalent in organic foods including Chromium, a vitamin deficiency is related to pieaugušajiem diabetes in addition to the hardening of arteries, and Selēns, which protects us from certain cancers and cardiovascular slimība, tika atklāts, ka bioloģiskajos pārtikas produktos ir pārsteidzoši daudz - 390 %.

Litijs, ko izmanto depresijas ārstēšanai, un bors, kas palīdz apturēt osteoporozi, ir vairāk izplatīts bioloģiski audzētos produktos salīdzinājumā ar komerciāli audzētiem. Ņemot vērā visu šo informāciju, ir viegli saprast, kāpēc cilvēkiem ir uzskats, ka no noteiktām slimībām var izvairīties, lietojot noteikta veida pārtiku. Papildus visām šīm bioloģiski audzētas pārtikas priekšrocībām, ka komerciāli audzētajos produktos esošajiem pesticīdiem var būt daudz negatīvas veselīgas ietekmes, piemēram, endokrīnās sistēmas traucējumi, imūnsistēmas nomākums un kancerogenitāte (vēzi izraisošas vielas).

Nobeiguma piezīme

Pesticīdu iedarbība ir saistīta ne tikai ar spontāniem abortiem, bet arī ar reproduktīvās sistēmas darbības traucējumiem. Ir vairāki iemesli, kāpēc cilvēki izvēlas bioloģisko pārtiku. Daudzus satrauc sliktā attieksme pret vidi un dzīvnieku labturība, ko veicina bioloģiskā pārtika. Citi uzskata, ka tā ir drošāka nākotnē, jo tajā nav ķīmisko vielu atlieku, savukārt citi uzskata, ka tā ir garšīgāka un tajā ir lielāks uzturvielu saturs, kas nodrošina labāku veselību. Neatkarīgi no iemesliem ir nenoliedzami, ka bioloģiskā pārtika būtiski ietekmē pārtikas nozari. Lauksaimnieku tirgi un bioloģisko produktu veikali sāk strauji palielināties, un pārtikas mazumtirgotāji ir sākuši tirgot arvien vairāk bioloģisko produktu.