Regjerer hirse i matriket?

Millets - har du ikke hørt om dem? Selv om hirse ikke er en vanlig kjøkken- eller måltidsstift internasjonalt, burde de være det, med tanke på de mange helsefordelene de har og det faktum at det her i landet er en av de viktigste produsentene av denne kornavlingen! Den dyrkes hovedsakelig i utviklingsland, og den raske vekstsesongen, evnen til å overleve i tøffe, tørre omgivelser og det høye næringsinnholdet gjør den til en av de ideelle avlingene.

Visste du det?

Det allsidige kornet kan brukes i frokostblandinger, grøt, snacks og brød. De er rike på næringsstoffer, vitaminer, mineraler og organiske forbindelser som er nyttige for helsen, og i den senere tid har hirse fått mer og mer oppmerksomhet på grunn av at de er glutenfrie, noe som gjør dem til ideelle matvarer for personer med cøliaki. I tillegg har hirsefrø evnen til å holde andre helseproblemer og sykdommer i sjakk. Det er ingen overraskelse at hirse er et populært helsekorn i hele landet!

Hirs er et av de aller beste kornslagene du kan innlemme i din kost. diett, if you seek heart health protection and upkeep. Full of magnesium, millets help in reducing blood pressure and so lower the risk of heart attacks or strokes. Moreover, millets are a terrific source of potassium which functions as a vasodilator to keep your blood pressure in check. Their high-fibre content makes millets the perfect food for lowering cholesterol levels in the blood.

Kolesterol

Videre er kostholdet fiber i hirsefrø bidrar til å kvitte seg med det dårlige kolesterolet (LDL) i kroppen, samtidig som det fremmer effekten av det gode kolesterolet (HDL). Innblanding av hirse i det daglige kostholdet kan forbedre fordøyelseshelsen ved å holde mage- og tarmproblemer som oppblåsthet, luft i magen, forstoppelse og kramper i sjakk, takket være det høye fiberinnholdet. En bedre fordøyelseshelse forbedrer kroppens evne til å holde på og absorbere næringsstoffer, og reduserer dermed risikoen for alvorlige problemer som magesår og tykktarmskreft.

Moreover, good fordøyelse optimizes the health of kidneys, liver, the immune system and other organs with a close connection with metabolic actions of the human body. The magnesium-rich millet is beneficial in lowering the risk of Type II diabetes. Magnesium is considered among the most crucial nutritional supplements for increasing the efficacy of glucose and insulin receptors in the human body, thereby preventing diabetes.

Forskning

Ifølge en fersk studie er kostfiber en av de beste måtene å forebygge brystkreft på. Ved å spise minst 30 gram fiber hver dag kan kvinner redusere risikoen for brystkreft med minst 50 prosent! Hirsefrø er proppfulle av kostfiber, så det å inkludere dem i det daglige kostholdet i ulike former kan i stor grad bidra til å forebygge kreft.

Hirs er fulle av Antioksidanter – they work to neutralise free radicals that could be cancer-causing and further flush out other toxins in the body. Beneficial catechins found in millet like quercetin, ellagic acid and curcumin assist in ridding the body of toxins and foreign agents, thereby promoting healthy digestion, elimination and neutralisation of enzymatic activity in the liver and kidneys. Modern research explains the advantages that millets can have on the luftveienespesielt når det gjelder å forbedre livskvaliteten til de som lider av barneastma.

Konklusjon

Tidlig inntak av hirsefrø kan også bidra til å forhindre at barneastma utvikler seg videre. Dessuten er hirser et tryggere valg siden de ikke inneholder allergener som hvete gjør, noe som kan forverre astma og tungpustethet; hirse har ikke denne negative effekten. Millets har et unikt høyt innhold av næringsstoffer, imponerende stivelsesinnhold, enestående kostfiberkonsentrasjoner, utmerkede B-vitaminnivåer og en fantastisk kilde til viktige mineraler som kalium og kalsium, sink, jern og magnesium er hirse et kraftfullt korn for hele familien. Spis dem med måte i form av dosas, frokostblandinger, gryteretter, pannekaker, smoothies og grøt for å gi næring til deg selv og dine nærmeste.