Mijo: ¿ha oído hablar de él? Aunque el mijo no es un alimento básico común en la cocina o la mesa a nivel internacional, debería serlo, pensando en los muchos beneficios que aporta a la salud y en el hecho de que en este país es uno de los principales productores de esta cosecha de cereales. Cultivado principalmente en los países en desarrollo, su rápido periodo vegetativo y su capacidad para sobrevivir en entornos áridos y duros, así como su alto contenido en nutrientes, lo convierten en uno de los cultivos ideales.

¿Lo sabías?

Este versátil grano puede utilizarse en cereales, gachas, aperitivos y panes. Rico en nutrientes y vitaminas, y compuestos orgánicos útiles para la salud, los mijos están recibiendo últimamente su merecido crédito por su inherente temperamento libre de gluten, que los convierte en alimentos ideales para los celíacos. Además de esto, los mijos tienen la capacidad de mantener a raya otros problemas de salud y enfermedades. No es de extrañar que el mijo sea uno de los cereales saludables más populares del país.

El mijo es uno de los mejores cereales que puede incorporar a su dieta si desea proteger y mantener la salud de su corazón. Lleno de magnesio, el mijo ayuda a reducir la presión sanguínea y, por lo tanto, disminuye el riesgo de infartos o derrames cerebrales. Además, el mijo es una excelente fuente de potasio, que actúa como vasodilatador y mantiene la tensión arterial bajo control. Su alto contenido en fibra hace del mijo el alimento perfecto para reducir los niveles de colesterol en sangre.

Colesterol

Además, la fibra dietética de los mijos trabaja para deshacerse del colesterol malo o LDL en la máquina, mientras que simultáneamente promueve el efecto del colesterol bueno o HDL. La incorporación de mijo en su dieta diaria puede mejorar su salud digestiva mediante el mantenimiento de los problemas gastrointestinales como hinchazón, gases, y calambres, gracias a su alto contenido en fibra. La mejora de la salud digestiva favorece la capacidad de retención y absorción de nutrientes del organismo, reduciendo así la posibilidad de problemas graves como úlceras gástricas y de colon. .

Moreover, good digestion optimizes the health of kidneys, liver, the and other organs with a close connection with metabolic actions of the human body. The magnesium-rich millet is beneficial in lowering the risk of Type II . Magnesium is considered among the most crucial for increasing the efficacy of glucose and insulin receptors in the human body, thereby preventing diabetes.

Investigar

Según un estudio reciente, la fibra dietética es una de las mejores formas de prevenir el cáncer de mama, hasta el punto de que consumiendo un mínimo de 30 gramos de fibra al día, las mujeres pueden reducir sus probabilidades de padecer cáncer de mama en al menos un 50%. Los mijos están repletos de fibra dietética, por lo que incluirlos en la dieta diaria de diversas formas puede ser de gran ayuda para prevenir el cáncer.

El mijo está repleto de antioxidantes, que neutralizan los radicales libres cancerígenos y eliminan otras sustancias. in the body. Beneficial catechins found in millet like quercetin, ellagic acid and curcumin assist in ridding the body of toxins and foreign agents, thereby promoting healthy digestion, elimination and neutralisation of enzymatic activity in the liver and kidneys. Modern research explains the advantages that millets can have on the respiratory system, especially in enhancing the quality of life of those suffering from childhood asthma.

Conclusión:

Una incorporación temprana de mijo también puede ayudar a evitar que el asma infantil siga desarrollándose. Además, los mijos son una apuesta más segura, ya que no incluyen los alérgenos como el trigo, que pueden agravar el asma y las sibilancias; los mijos no tienen este impacto negativo. Alto contenido en nutrientes, impresionante contenido en almidón, excelentes concentraciones de fibra dietética, excelente B levels and a fantastic source of essential minerals such as potassium, , zinc, iron and magnesium, millets are really power grains for the whole family. Consume in moderation in the kind of dosas, cereals, casseroles, pancakes, smoothies and porridge, to nourish yourself and your loved ones.