Les millets - vous en avez entendu parler, n'est-ce pas ? Bien que le millet ne soit pas un aliment de base courant dans la cuisine ou les repas à l'échelle internationale, il devrait l'être, compte tenu des nombreux avantages qu'il présente pour la santé et du fait que notre pays est l'un des principaux producteurs de cette récolte céréalière ! Cultivé principalement dans les pays en développement, sa période de croissance rapide et sa capacité à survivre dans des environnements arides difficiles et à des températures élevées lui permettent d'être cultivé dans les pays en voie de développement. en fait l'une des cultures idéales.

Le saviez-vous ?

Ce grain polyvalent peut être utilisé dans les céréales, les bouillies, les snacks et les pains. Riche en nutriments, en vitamines, en minéraux et en composés organiques utiles à la santé, le millet a récemment reçu le crédit qu'il mérite en raison de son caractère intrinsèquement sans gluten, qui en fait un aliment idéal pour les personnes souffrant de la maladie cœliaque. En outre, les millets ont la capacité de tenir à distance d'autres problèmes de santé et maladies. Il n'est donc pas surprenant que les millets soient des céréales populaires pour la santé dans le pays !

Millets is among the greatest possible grains to incorporate into your diet, if you seek heart health protection and upkeep. Full of , millets help in reducing blood pressure and so lower the risk of heart attacks or strokes. Moreover, millets are a terrific source of potassium which functions as a vasodilator to keep your blood pressure in check. Their high-fibre content makes millets the perfect food for lowering cholesterol levels in the blood.

Cholestérol

En outre, le régime alimentaire Les fibres contenues dans les millets permettent de se débarrasser du mauvais cholestérol ou LDL dans la machine, tout en favorisant l'effet du bon cholestérol ou HDL. L'incorporation de millets dans votre alimentation quotidienne peut améliorer votre santé digestive en maintenant à distance les problèmes gastro-intestinaux tels que les ballonnements, les gaz, la constipation et les crampes, en raison de leur teneur élevée en fibres. L'amélioration de la santé digestive favorise la capacité de rétention et d'absorption des nutriments par l'organisme, réduisant ainsi le risque de problèmes graves tels que les ulcères gastriques et le cancer du côlon.

En outre, une bonne digestion optimise la santé des reins, du foie, du système immunitaire et d'autres organes étroitement liés aux actions métaboliques de l'organisme. . Le millet, riche en magnésium, est bénéfique pour réduire le risque de diabète de type II. Le magnésium est considéré comme l'un des suppléments nutritionnels les plus importants pour augmenter l'efficacité des récepteurs du glucose et de l'insuline dans le corps humain, prévenant ainsi le diabète.

Recherche

Selon une étude récente, les fibres alimentaires sont l'un des meilleurs moyens de prévenir les maladies infectieuses. Le millet est un aliment riche en fibres alimentaires, à tel point qu'en consommant au moins 30 grammes de fibres par jour, les femmes peuvent réduire leur risque de cancer du sein d'au moins 50 % ! Les millets sont riches en fibres alimentaires. Les intégrer à votre alimentation quotidienne sous différentes formes peut donc grandement contribuer à la prévention des cancers.

Millets are full of antioxidants – they work to neutralise free radicals that could be cancer-causing and further flush out other toxins in the body. Beneficial catechins found in millet like quercetin, ellagic acid and curcumin assist in ridding the body of toxins and foreign agents, thereby promoting healthy digestion, elimination and neutralisation of enzymatic activity in the liver and kidneys. Modern research explains the advantages that millets can have on the respiratory system, especially in enhancing the of those suffering from childhood .

Conclusion

An early incorporation of millets can also help prevent childhood asthma from developing further. Moreover, millets are a safer bet since they don’t include the allergens as wheat does, which may aggravate asthma and wheezing; millets don’t have this negative impact. Uniquely high in nutrients, impressive starch content, outstanding dietary fiber concentrations, excellent vitamin B levels and a fantastic source of essential minerals such as potassium, calcium, zinc, et de magnésium, les millets sont des céréales vraiment puissantes pour toute la famille. Consommez-les avec modération sous forme de dosas, de céréales, de ragoûts, de crêpes, de smoothies et de porridge, pour vous nourrir et nourrir vos proches.