Regjerer hirse i matriket?

Millets - har du ikke hørt om dem? Selv om hirse ikke er en vanlig kjøkken- eller måltidsstift internasjonalt, burde de være det, med tanke på de mange helsefordelene de har og det faktum at det her i landet er en av de viktigste produsentene av denne kornavlingen! Den dyrkes hovedsakelig i utviklingsland, og den raske vekstsesongen, evnen til å overleve i tøffe, tørre omgivelser og det høye næringsinnholdet gjør den til en av de ideelle avlingene.

Visste du det?

Det allsidige kornet kan brukes i frokostblandinger, grøt, snacks og brød. Et rikt innhold av næringsstoffer, VitaminerI den senere tid har hirsefrøene fått mer og mer anerkjennelse på grunn av at de er glutenfrie, noe som gjør dem til ideelle matvarer for personer med cøliaki. I tillegg har hirsefrø evnen til å holde andre helseproblemer og sykdommer i sjakk. Det er ingen overraskelse at hirse er et populært helsekorn i hele landet!

Hirs er et av de aller beste kornslagene du kan innlemme i din kost. diett, if you seek heart health protection and upkeep. Full of magnesium, millets help in reducing blood trykk and so lower the risk of heart attacks or strokes. Moreover, millets are a terrific source of Kalium which functions as a vasodilator to keep your blood pressure in check. Their high-fibre content makes millets the perfect food for lowering cholesterol levels in the blood.

Kolesterol

Dessuten bidrar kostfibrene i hirse til å kvitte seg med det dårlige kolesterolet (LDL) i kroppen, samtidig som de fremmer effekten av det gode kolesterolet (HDL). Innblanding av hirse i det daglige kostholdet kan forbedre fordøyelseshelsen ved å forebygge mage- og tarmproblemer som oppblåsthet og luft i magen, forstoppelse og kramper på grunn av det høye fiberinnholdet. En bedre fordøyelseshelse forbedrer kroppens evne til å holde på og absorbere næringsstoffer, og reduserer dermed risikoen for alvorlige problemer som magesår og tykktarmskreft.

Moreover, good digestion optimizes the health of kidneys, liver, the immune system and other organs with a close connection with metabolic actions of the human body. The magnesium-rich millet is beneficial in lowering the risk of Type II diabetes. Magnesium is considered among the most crucial nutritional supplements for increasing the efficacy of glucose and insulin receptors in the human body, thereby preventing diabetes.

Forskning

Ifølge en fersk studie er kostfiber en av de beste måtene å forebygge brystkreft på. Ved å spise minst 30 gram fiber hver dag kan kvinner redusere risikoen for brystkreft med minst 50 prosent! Hirsefrø er proppfulle av kostfiber, så det å inkludere dem i det daglige kostholdet i ulike former kan i stor grad bidra til å forebygge kreft.

Hirse er full av antioksidanter - de nøytraliserer frie radikaler som kan være kreftfremkallende, og renser kroppen for andre giftstoffer. Nyttige katekiner som finnes i hirse, for eksempel quercetinellaginsyre og curcumin bidrar til å rense kroppen for giftstoffer og fremmedlegemer, og fremmer dermed en sunn fordøyelse, eliminering og nøytralisering av enzymatisk aktivitet i lever og nyrer. Moderne forskning viser at hirse kan ha en positiv effekt på luftveiene, spesielt når det gjelder å forbedre livskvaliteten til de som lider av astma hos barn.

Konklusjon

Tidlig inntak av hirsefrø kan også bidra til å forhindre at barneastma utvikler seg videre. Dessuten er hirse et tryggere valg, siden den ikke inneholder allergener som hvete, som kan forverre astma og tungpustethet; hirse har ikke denne negative effekten. Med sitt unike næringsinnhold, imponerende stivelsesinnhold, enestående kostfiberkonsentrasjoner, utmerkede B-vitaminnivåer og en fantastisk kilde til viktige mineraler som kalium, kalsium, sink, jern og magnesium, er hirse et kraftfullt korn for hele familien. Spis dem med måte i form av dosas, frokostblandinger, gryteretter, pannekaker, smoothies og grøt for å gi næring til deg selv og dine nærmeste.