Hur äter man sig till ett bättre immunförsvar?

Fall is here and along with the breezy weather and reduced temperatures comes the sniffles and the coughs. It’s the exact same every year, as the days get shorter and we look to get unhealthier! And as the germs spread from person to person on the job, on buses and in the physician’s office there appears to be no end in sight. We can wash our hands and spray our hand sanitizers to shield us from the onslaught of cold and flu bugs but it’s the mat that we eat that is really going to give us the protective boost we need.

Visste du det?

70 procent av våra immunceller sitter i tarmväggarna? Av detta följer att tarmen verkligen är den första försvarslinjen för hela kroppen. Om vi håller tarmarna friska kan vi kanske förhindra att några av hostorna och förkylningarna får fäste på första platsen. Tarmen är fylld av positiva och negativa bakterier och nyckeln till immunförsvaret är hälsa is to maintain and encourage the good bacteria while providing the spectrum of nutrients to support the immune system. This may be accomplished by eating a nutrient rich diet.

These two strange sounding words are extremely important for gut health. Probiotics are the bacteria that if ingested provide a benefit to the gut; whereas prebiotics are the food the healthy gut bacteria have to have so as to grow. Probiotics, like the breeds Bifidobacteria and Lactobacilli, are found in active and live cultured diary foods such as yogurt. When ingested on a regular basis these wholesome bacteria help maintain the balans of the positive and negative bacteria.

Probiotika

Probiotika från livsmedel som bananer, lök, fullkornsprodukter och kronärtskockor ger probiotikerna den nödvändiga näringen. Genom att regelbundet äta levande yoghurt och färska frukt och grönsaker kan vi göra mycket för att bevara tarmens integritet. Dessa fantastiska svampar är en naturlig källa till immunförstärkande kemikalier. De har en förening som kallas lentinal som mobiliserar vårt naturliga försvar.

They’re also an outstanding source of Germanium, an antioxidant that supports the immune system. Antioxidants are the scavengers of the body,’mopping up’ poisonous by-products of chemical reactions which can lead to damage to other cells. Try the mushrooms in soups and stews for a warming winter increase. By eating a colorful variety of frukt and veggies we ensure that we get the entire alphabet of vitamins, antioxidants and minerals required for a complete functioning immune system.

Bra att veta

The colours of frukt och grönsaker denote a particular antioxidant; by changing the intake we’ll guarantee we consume the rainbow of antioxidants. If you ever feel like you’re coming down with something, this tea is for you. It comprises lapachol, a chemical which has anti-fungal, anti-viral and anti-fungal properties. It could also help preserve the integrity of red blood cells and other immune supporting organs.

Detta kraftfulla livsmedel har använts i århundraden för att motverka förkylning och influensa. Vitlök innehåller allicin, en förening som utlöses när vitlöksklyftan krossas och frigör den olja som ger vitlök dess karakteristiska lukt. Allicin är också ett kraftfullt antibiotikum, svamp- och svampdödande medel.

När du börjar känna dig nedkörd kan du lägga vitlök i färska sallader eller hemlagad salladsdressing för extra styrka. Så, bara för att den kalla årstiden är precis runt hörnet betyder det inte att den är på väg mot dig. Dina arbetskamrater kanske inte gillar den ständiga lukten av vitlök från din riktning, men du kommer inte att göra dem sjuka!