Hoe eet je je weg naar een betere immuniteit?

Het is herfst en met het frisse weer en de lagere temperaturen komen ook de snotneuzen en de hoestbuien. Het is elk jaar precies hetzelfde: de dagen worden korter en we lijken ongezonder te worden! En terwijl de ziektekiemen zich van mens tot mens verspreiden op het werk, in de bus en in de dokterspraktijk lijkt het einde niet in zicht. We kunnen onze handen wassen en onze handreinigers spuiten om ons te beschermen tegen de aanval van verkoudheid en griep, maar het is het voedsel dat we eten dat ons echt de beschermende boost geeft die we nodig hebben.

Wist je dat?

70 procent van onze immuuncellen zich aan de wanden van de darmen bevinden? Hieruit volgt dat de darmen echt de eerste verdedigingslinie zijn voor het hele lichaam. Als we de darmen gezond houden, kunnen we misschien voorkomen dat hoest en verkoudheid wortel schieten. De darmen zitten vol met positieve en negatieve bacteriën and the key to immune health is to maintain and encourage the good bacteria while providing the spectrum of nutrients to support the immune system. This may be accomplished by eating a nutrient rich dieet.

Deze twee vreemd klinkende woorden zijn uiterst belangrijk voor de gezondheid van de darmen. Probiotica zijn de bacteriën die, als ze worden ingenomen, een voordeel opleveren voor de darmen; terwijl prebiotica het voedsel zijn dat de gezonde darmbacteriën nodig hebben om te kunnen groeien. Probiotica, zoals de rassen Bifidobacteriën en Lactobacillen, worden gevonden in actieve en levende gekweekte voedingsmiddelen zoals yoghurt. Bij regelmatige inname helpen deze gezonde bacteriën het evenwicht tussen de positieve en negatieve bacteriën te bewaren.

Probiotica

Probiotica uit voedingsmiddelen zoals bananen, uien, volle granen en artisjokken leveren het essentiële voedsel voor de probiotica. Door regelmatig levende yoghurt en vers fruit en groenten te eten kunnen we veel doen om de integriteit van de darmen te behouden. Deze bijzondere paddenstoelen zijn een natuurlijke bron van immuunversterkende chemicaliën. Ze hebben een stof genaamd lentinal die onze natuurlijke afweer mobiliseert.

They’re also an outstanding source of Germanium, an antioxidant that supports the immune system. Antioxidants are the scavengers of the body,’mopping up’ poisonous by-products of chemical reactions which can lead to damage to other cells. Try the mushrooms in soups and stews for a warming winter increase. By eating a colorful variety of fruits and veggies we ensure that we get the entire alphabet of vitamins, antioxidants and minerals required for a complete functioning immune system.

Goed om te weten

The colours of fruits and groenten denote a particular antioxidant; by changing the intake we’ll guarantee we consume the rainbow of antioxidants. If you ever feel like you’re coming down with something, this tea is for you. It comprises lapachol, a chemical which has anti-fungal, anti-viral and anti-fungal properties. It could also help preserve the integrity of red blood cells and other immune supporting organs.

Dit krachtige voedingsmiddel wordt al eeuwenlang gebruikt om verkoudheid en griep tegen te gaan. Knoflook bevat allicine, een stof die wordt geactiveerd wanneer de knoflookteen wordt geplet, waardoor de olie vrijkomt die knoflook zijn karakteristieke geur geeft. Allicine is ook een krachtige antibioticum, antifungal and antifungal.

Als je je futloos begint te voelen, kun je knoflook toevoegen aan verse salades of zelfgemaakte saladedressing voor extra kracht. Dus, alleen omdat het koude seizoen voor de deur staat, betekent het niet dat het jouw kant op komt. Je collega's zullen misschien niet genieten van de constante geur van knoflook die je ruikt, maar je zult ze niet ziek maken!