Er sukker et foretrukket rusmiddel?

Many people use sugar as medicine. Sugar tends to change the way our metabolism uses specific amino acids to make the neurotransmitters necessary for proper brain function. Eating refined carbohydrates increase the amount of this amino acid tryptophan, which helps to create the neurotransmitter serotonin.

Serotonin

Det er den beroligende nevrotransmitteren. Så når vi må slappe av, vil vi ha lyst på sukker slik at vi kan produsere mer serotonin. Dette er en av hovedgrunnene til at sukker er så avhengighetsskapende. Raffinert sukker tilsettes i mange matvarer for å forbedre smaken. Sukkerforbruket har økt radikalt siden 1950-tallet. Det amerikanske landbruksdepartementet anslo i 1993 at gjennomsnittsamerikaneren spiste 130 pund sukker i året, i 1998 var tallet steget til 147 pund sukker, og i dag ligger det på ca. 170 pund sukker i året.

Herunder hel sukker og flere typer bearbeidet sukker, som for eksempel maissirup med høyt fruktoseinnhold. Hvis du er trøtt hele tiden, bør du se over sukkerinntaket ditt og matvarer som raskt omdannes til sukker i systemet ditt. Sukker og andre tilsetningsstoffer brukes i mange bearbeidede matvarer i dag.

Legg merke til det!

Sukker kan ha mange forskjellige navn, som sukrose, fruktose, maltodekstrin, maltose, laktose og maissirup med høyt fruktoseinnhold. Alle disse er navn på bearbeidet sukker. Hvis en matvare du kjøper har noen av disse navnene på etiketten som første ingrediens, eller en kombinasjon av disse blant de fire første ingrediensene, må du ikke kjøpe den! Det vil føre til ubalanse i blodsukkeret over tid og påvirke immunforsvaret ditt.

Maissirup med høyt fruktoseinnhold ble utviklet i 1966 som et søtningsmiddel til bearbeidede matvarer. Det er laget av maisstivelse og omdannes til glukose og fruktose. Denne typen bearbeidet fruktose omsettes på en annen måte enn sukker og kan føre til høye triglyserider og insulinresistens. Fruktose som finnes i hel frukt, har ikke den samme negative effekten som bearbeidet sukker, og bør ikke bidra til høyt blodfett. Men vi får stadig mer bearbeidet fruktose som tilsetningsstoff i matvarer.

For energi

Hele kroppen vår, og spesielt hjernen, bruker glukose som energi. Glukose finnes i frukt og grønnsakerog brukes i stoffskiftet i planter og dyr. Overforbruk av sukker, særlig bearbeidet sukker hos voksne og barn, fører imidlertid til at binyrene må jobbe hardere og produsere mer sukker enn normalt. adrenalin enn det som er nødvendig. Overskudd av adrenalin gir en følelse av konstant anspenthet og angst hos voksne. Hos barn gir det seg utslag i hyperaktivitet, konsentrasjonsproblemer og irritabilitet.

Konsentrasjonsevnen påvirkes fordi hjernebølgeaktiviteten øker og det blir vanskeligere å fokusere på ett enkelt emne. Over tid, når hjernecellene er stresset for lenge, vil symptomer på depresjon begynne å oppstå. På dette stadiet blir hele systemet overbelastet, noe som gir symptomer på tretthet og likegyldighet og signaliserer at vi ønsker en pause. Hvis depresjonen er forårsaket av for høyt inntak av raffinert sukker, vil symptomene ikke lindres skikkelig uansett hvilke medisiner man tar.

Vær oppmerksom på

Å spise sukker er verre enn å ikke spise noe. Ikke spis sukkerbaserte matvarer bare for å forsøke å få i deg mat. Brus er blant de verste drikkene å spise regelmessig. En gjennomsnittlig brusboks inneholder åtte til ni teskjeer sukker. Denne sukkermengden, som vanligvis inntas i løpet av svært kort tid, skaper kaos i glukosemetabolismen i kroppen. lever. Som svar på dette må kroppen mobilisere betydelige mengder adrenalin og insulin for å fjerne sukkeret fra blodet.

Fruktjuice er ikke stort bedre. Juice inneholder omtrent like mye sukker som brus. De er i bunn og grunn sukkervann med nesten ingen næringsstoffer. Å drikke juice eller brus regelmessig kan føre til betydelige helseproblemer i tillegg til blodsukkerforstyrrelser. Nyere studier viser at 30 prosent av maten vi spiser i hovedsak består av søppelmat med mye sukker og høyt karbohydratinnhold, og barn er noen av de verste synderne.

Avsluttende merknad

For mye sukker påvirker hjernens funksjon. Vitaminer i B-komplekset brukes til å bearbeide glutaminsyre, som hjernen trenger. Vitaminer i B-komplekset brukes til å bryte ned overflødig sukker. Hvis du blir trøtt etter å ha spist eller ikke klarer å tenke klart, bør du undersøke mengden bearbeidet sukker i maten, spesielt det skjulte sukkeret, for å finne ut hva som kan være årsaken til disse problemene. Hvis vi unngår bearbeidet sukker i kostholdet, kan vi forebygge mange mulige kroniske helseproblemer.