Je cukr drogou volby?

Mnoho lidí používá cukr jako lék. Cukr má tendenci měnit způsob, jakým náš metabolismus využívá specifické aminokyseliny k tvorbě neurotransmiterů nezbytných pro správnou funkci metabolismu. mozek funkce. Konzumace rafinovaných sacharidů zvyšuje množství této aminokyseliny tryptofanu, která pomáhá vytvářet hormonální systém. neurotransmiter serotonin.

Serotonin

Je to uklidňující neurotransmiter. Takže když musíme relaxace budeme mít chuť na cukr, abychom si mohli vytvořit více serotoninu. To je jeden z hlavních důvodů, proč je cukr tak návykový. Rafinované cukry se přidávají do mnoha potravin pro zlepšení chuti. Spotřeba cukru se od 50. let 20. století radikálně zvýšila. Americké ministerstvo zemědělství v roce 1993 odhadovalo, že průměrný Američan sní ročně 130 liber cukru, v roce 1998 se toto číslo posunulo na 147 liber cukru a nyní je to přibližně 170 liber cukru ročně.

Včetně celého cukru a několika druhů zpracovaných cukrů, jako je kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy. Pokud jste neustále unavení, podívejte se na úroveň příjmu cukru a na potraviny, které se ve vašem systému rychle mění na cukr. Cukry a další přídatné látky se dnes používají v mnoha zpracovaných potravinách.

Vezměte na vědomí!

Cukr se může skrývat pod mnoha různými názvy, jako je sacharóza, fruktóza, maltodextrin, maltóza, laktóza a kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy. To vše jsou názvy zpracovaných cukrů. Pokud je na etiketě potraviny, kterou kupujete, uveden některý z těchto názvů jako první složka nebo jejich kombinace mezi prvními čtyřmi složkami, nekupujte ji! Časem povede k nerovnováze cukru v krvi a ovlivní váš imunitní systém.

Kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy byl navržen v roce 1966 jako sladidlo do zpracovaných potravin. Vyrábí se z kukuřičného škrobu a mění se na glukózu a fruktózu. Tento druh zpracované fruktózy se metabolizuje jinak než cukr a může vést k vysoké hladině triglyceridů a inzulín odolnost. Fruktóza obsažená v celých ovoce nemá nepříznivý vliv zpracovaných cukrů a neměl by přispívat k vysoké hladině krevních tuků. Fruktóza se nám však stále častěji objevuje jako přídatná látka v potravinách.

Pro energetiku

Celé naše tělo, zejména mysl, využívá glukózu jako zdroj energie. Glukóza se nachází v ovoci a zelenině a využívá se v metabolismu rostlin a živočichů. Nadměrné užívání cukru, zejména zpracovaných cukrů u dospělých a dětí, však způsobuje, že nadledvinky pracují intenzivněji a vydávají více adrenalinu, než je potřeba. Při nadbytku adrenalinu vzniká u dospělých pocit neustálého napětí a úzkosti. U dětí se projevuje hyperaktivitou, problémy se soustředěním a podrážděností.

Koncentrace je ovlivněna tím, že se zvýší aktivita mozkových vln a soustředění na jeden předmět je obtížnější. Jakmile jsou mozkové buňky příliš dlouho zatěžovány, začnou se časem objevovat příznaky deprese. V této fázi se celý systém zahltí, což způsobí příznaky únava a lhostejnost, čímž dáváme najevo, že si chceme odpočinout. Pokud je deprese vyvolána nadměrnou konzumací rafinovaného cukru, bez ohledu na to, jaké léky se užívají, nebudou ukazatele řádně zmírněny.

Mějte na paměti

Jíst cukr je horší než nejíst nic. Nejezte potraviny obsahující cukr jen proto, abyste se pokusili dostat jídlo do svého těla. Nealkoholické nápoje patří mezi nejhorší nápoje, které můžete pravidelně konzumovat. Průměrná plechovka limonády obsahuje osm až devět lžiček cukru. Toto množství cukru, které je obvykle zkonzumováno během opravdu krátké doby, způsobuje chaos v metabolismu glukózy v játrech. V reakci na to musí tělo mobilizovat značné množství adrenalinu a inzulínu, aby cukr z krve odstranilo.

Ovocné šťávy nejsou o moc lepší. Džusy obsahují přibližně stejné množství cukru jako nealkoholické nápoje. Jsou to v podstatě cukrové vody s téměř žádnými živinami. Pravidelné pití džusů nebo nealkoholických nápojů může mít kromě poruch hladiny cukru v krvi za následek i značné zdravotní problémy. Nedávné studie odhalily, že 30 % našich potravin tvoří v podstatě nezdravé potraviny s velkým obsahem cukru a vyšším obsahem sacharidů, přičemž mezi nejhorší viníky patří děti.

Závěrečná poznámka

Příliš mnoho cukru ovlivňuje funkci našeho mozku. Vitamíny B-komplexu se využívají ke zpracování kyseliny glutamové, kterou mozek potřebuje. Vitamíny B-komplexu se využívají k metabolizaci nadbytečných cukrů. Pokud jste po jídle unavení nebo nedokážete jasně myslet, prozkoumejte množství zpracovaných cukrů v potravinách, zejména těch skrytých, a zjistěte, co může být příčinou těchto problémů. Vyhýbání se zpracovaným cukrům v naší stravě může zabránit mnoha možným chronickým zdravotním obtížím.