Mantarlar şaşırtıcı ve genellikle göz ardı edilen, gerekli bir besindir. Yiyeceklerin lezzetini arttırır ve tümör boyutunu küçültmekten (ve bazı iddialara göre kanseri tamamen iyileştirmekten), bağışıklık sistemini kontrol etmeye ve diyete temel vitamin ve besinleri eklemeye kadar bir dizi sağlık yararı sağlarlar. Kalorileri düşüktür, hazırlanmaları kolaydır ve hayal edebileceğiniz hemen her yemeğe girebilecek kadar esnektirler.

Kanser

Çoğu insanın yaşadığı en büyük sağlık sorunu kanserdir. Hayatımız boyunca Kuzey Amerika'da her 2 kişiden birine kanser teşhisi konulacaktır. Bu çok büyük bir rakam. Bizim için ilginç olan, tükettiklerimizle bu rakamları etkilemeye yardımcı olabileceğimizdir. Kanser hücreleri vücudumuzda her zaman ortaya çıkar. Sağlıklı olduğumuzda, bağışıklık sistemimiz ve vücuttaki diğer sistemler kanser hücresini yok etmek için çalışır.

Sadece bağışıklığımız azaldığında, vücudumuz başka bir tehditle uğraşmakla meşgul olduğunda ya da bağışıklık sistemi toksinleri yok etme ve virüsleri savuşturma görevinden tamamen bunaldığında hastalık ortaya çıkar. Kanser söz konusu olduğunda, gözetimsiz bırakıldığında, sonunda tamamen ele geçirilene ve vücut ölene kadar büyüyecek ve yayılacaktır. Kanser sadece bir endişe kaynağıdır.

Dikkate alın

Many individuals often have cold and influenza viruses that cause a temporary illness, and some people, exposed to the same virus will not become ill. Some people have an out of control, over active immune system. These people wind up with allergies, rheumatoid arthritis, kimyasal hassasiyetler veya diğer otoimmün hastalıklar.

Mantarlar

Bunlar bağışıklık sisteminizin düzgün çalışmasına yardımcı olur, böylece başkalarının başına bela olan bu tür hastalıkların sizi rahatsız etmesine gerek kalmaz. Peki her gün nasıl mantar yiyebilirsiniz? Onlardan sıkılmıyor musunuz? Mantarlar o kadar esnektir ki, onları çay veya et suyu olarak demleyebilir, salatalara doğrayabilir veya garnitür olarak soğanla sote edebilirsiniz. Kurutulmuş mantarları satın alabilir ve su, et suyu, yeşil çay, sebze veya sebze suları veya şarap ile rehidre edebilir ve hayal edebileceğiniz her türlü yemekte kullanabilirsiniz. Aşağıda en iyi bilinen şifalı mantarlardan sadece küçük bir kısmı ve optimum sağlık hedefinize nasıl yardımcı olabilecekleri anlatılmaktadır.

SHIITAKE (shitake)

Ünlü shiitake mantarı lentinan adı verilen bir polisakkarite sahiptir. Lentinan mantardan izole edilmiştir ve kanser önleyici olarak kullanılmaktadır. in Japan. Lentinan also boosts immune system allowing it to fight off and cold viruses, over come , and even boosts the immune profile of a patient with HIV. Other compounds in the shiitake mushroom have been demonstrated to reduce blood cholesterol. Yet another chemical in this Asian shrub, L-ergothioneine, is a really powerful anti-oxidant. ABM (agaricus blazei murill) – The ABM is full of fiber and minerals, and contains vitamins and amino acids. It helps diabetics control , lowers cholesterol, reduces stress, prevents ulcers, and helps prevent osteoporosis. Additionally, it promotes immune function and is a highly effective anti-tumor food, assisting beat back cancer.

REISHI

Akciğer rahatsızlıklarında özellikle değerlidir, çünkü akciğerleri güçlendirmeye yardımcı olur ve astım ve zatürreede nefes almaya yardımcı olur. Reishi ayrıca anti-oksidanlar, lif ve selenyum ile doludur. Virüslerle savaşır, iltihaplanmayı hafifletir, alerjilere yardımcı olur ve antibakteriyeldir. Aynı zamanda güçlü bir anti-kanser ajanıdır. Ayrıca, bu mantardan izole edilen bir protein olan Ling Zhi-8, nakil reddi riskini azaltmaya yardımcı olur.

MAITAKE

Also called “Hen of the Woods”, the maitake is another highly effective cancer inhibitor and tumor suppressant. Additionally, it lowers blood glucose in diabetics, and helps lower cholesterol, lower blood pressure. It’s anti-bacterial properties and immune system boosting which will help ward off viral infections.

CHAGA

Tüm mantarlarda olduğu gibi chaga da bağışıklık sisteminin düzenlenmesine yardımcı olur. Ek olarak, aşağıdakilere yardımcı olur , uyarır ve cildin esnekliğini ve gençliğini artırır.

İstiridye mantarının protein kalitesi neredeyse hayvansal protein kalitesindedir, bu da onu vejetaryenler için müthiş bir et ikamesi yapar. Güçlü bir anti-oksidan olmasının yanı sıra lif, B1 ve 2 vitaminleri, mineraller ve demir içerir. Ayrıca güçlü bir anti-tümör ajanıdır, kolesterolü düşürmenin yanı sıra anti-viral ve anti-biyotik özellikler de içerir. Bunlar, piyasadaki 300'den fazla şifalı mantardan sadece 6'sıdır. Çoğu Kuzey Amerika'da yerel marketlerde kolaylıkla bulunabilir. Kanseri ve diğer hastalıkları uzak tutun. Bu mantarlardan her gün biraz yiyin.