Gobe so izjemna in pogosto spregledana nujna prehrana. Izboljšajo okuse živil in zagotavljajo številne koristi za zdravje, od zmanjšanja velikosti tumorjev (nekateri trdijo, da popolnoma ozdravijo raka), nadzora imunskega sistema do dodajanja bistvenih vitaminov in hranil v prehrano. Imajo malo kalorij, so enostavni za pripravo in dovolj prilagodljivi, da jih lahko vključite v skoraj vsako jed, ki si jo lahko zamislite.

Rak

Večina ljudi ima največjo zdravstveno težavo z rakom. Rak bo v našem življenju diagnosticiran pri vsakem drugem prebivalcu Severne Amerike. To je ogromna številka. Zanimivo je, da lahko na to število vplivamo s tem, kar uživamo. Rakove celice se v našem telesu pojavljajo ves čas. Ko smo zdravi, naš imunski sistem in drugi sistemi v telesu delujejo tako, da uničijo rakavo celico.

Šele ko je naš se zmanjša, naše telo se ukvarja z drugo grožnjo ali pa je imunski sistem tako preobremenjen z nalogo uničevanja toksinov in odganjanja virusov, da pride do bolezni. V primeru raka, ki ga pustimo brez nadzora, bo rasel in se širil, dokler ga nazadnje ne bo popolnoma prevzel in telo umrlo. Vendar je rak le ena od skrbi.

Upoštevajte

Many individuals often have cold and viruses that cause a temporary illness, and some people, exposed to the same virus will not become ill. Some people have an out of control, over active immune system. These people wind up with allergies, rheumatoid arthritis, lupus, chemical sensitivities or other autoimmune diseases.

Gobe

To bo pomagalo ohraniti pravilno delovanje vašega imunskega sistema, tako da vam ne bo treba skrbeti za takšna vprašanja bolezni, kot jih imajo drugi. Kako torej lahko gobe jeste vsak dan? Se jih ne naveličate? Gobe so tako prilagodljive, da jih lahko skuhate kot čaj ali juho, jih narežete na solate ali pa jih dušite s čebulo kot prilogo. Kupite lahko posušene gobe in jih rehidrirate z vodo ali juho, , zelenjavne ali zelenjavne sokove ali vino in jih uporabite v praktično vseh vrstah jedi, ki si jih lahko zamislite. V nadaljevanju je predstavljenih le nekaj najbolj znanih zdravilnih gob in kako vam lahko pomagajo pri doseganju cilja optimalnega zdravja.

SHIITAKE (shitake)

The famed shiitake mushroom had a polysaccharide called lentinan. Lentinan has been isolated from the mushroom and is employed as an anti-cancer medication in Japan. Lentinan also boosts immune system allowing it to fight off in prehladnih virusov, premaguje bolezni in celo krepi imunski profil bolnika z virusom HIV. Druge spojine v gobi šitake dokazano zmanjšujejo holesterol v krvi. Še ena kemikalija v tem azijskem grmu, L-ergothionein, je zelo močan antioksidant. ABM (agaricus blazei murill) - ABM je polna vlaknin in , and contains vitamins and amino acids. It helps diabetics control sugar, lowers cholesterol, reduces stress, prevents ulcers, and helps prevent osteoporosis. Additionally, it promotes immune function and is a highly effective anti-tumor food, assisting beat back cancer.

REISHI

is particularly valuable in lung disorders since it helps to strengthen the lungs, and assist breathing in asthma and pneumonia. Reishi also is packed with anti-oxidants, fiber, . It fights off viruses, relieves inflammation, aids with allergies, and is antibacterial. It’s also is a potent anti-cancer agent. Also, Ling Zhi-8, a isolated from this fungi helps decrease risk of transplant rejection.

MAITAKE

Maitake, imenovana tudi "gozdna kura", je še en zelo učinkovit zaviralec raka in zaviralec tumorjev. Poleg tega znižuje raven glukoze v krvi pri diabetikih in pomaga zniževati holesterol, znižuje . Ima antibakterijske lastnosti in krepi imunski sistem, kar pomaga odvrniti virusne okužbe.

CHAGA

Tako kot vse gobe tudi čaga pomaga uravnavati imunski sistem. Poleg tega pomaga pri razstrupljanju, spodbuja osrednji živčni sistem ter povečuje prožnost in mladostnost kože. .

OYSTER

Po kakovosti beljakovin je ostriga skoraj enaka živalskim beljakovinam, zato je odličen nadomestek mesa za vegetarijance. Vsebuje vlaknine, vitamina B1 in 2, minerale in železo, poleg tega pa je močan antioksidant. Poleg tega je močno protitumorsko sredstvo, vsebuje tudi protivirusne in protibiotične lastnosti, poleg tega pa zmanjšuje holesterol. To je le 6 od več kot 300 zdravilnih gob. Večina jih je v Severni Ameriki na voljo v lokalnih trgovinah z živili. Naj bo rak in druge bolezni na razdalji. Vsak dan pojejte nekaj teh gob.