Mantarlar şaşırtıcı ve genellikle göz ardı edilen, gerekli bir besindir. Yiyeceklerin lezzetini arttırır ve tümör boyutunu küçültmekten (ve bazı iddialara göre kanseri tamamen iyileştirmekten), bağışıklık sistemini kontrol etmeye ve diyete temel vitamin ve besinleri eklemeye kadar bir dizi sağlık yararı sağlarlar. Kalorileri düşüktür, hazırlanmaları kolaydır ve hayal edebileceğiniz hemen her yemeğe girebilecek kadar esnektirler.

Kanser

Çoğu insanın yaşadığı en büyük sağlık sorunu kanserdir. Hayatımız boyunca Kuzey Amerika'da her 2 kişiden birine kanser teşhisi konulacaktır. Bu çok büyük bir rakam. Bizim için ilginç olan, tükettiklerimizle bu rakamları etkilemeye yardımcı olabileceğimizdir. Kanser hücreleri vücudumuzda her zaman ortaya çıkar. Sağlıklı olduğumuzda, bağışıklık sistemimiz ve vücuttaki diğer sistemler kanser hücresini yok etmek için çalışır.

Sadece bağışıklığımız azaldığında, vücudumuz başka bir tehditle uğraşmakla meşgul olduğunda ya da bağışıklık sistemi toksinleri yok etme ve virüsleri savuşturma görevinden tamamen bunaldığında hastalık ortaya çıkar. Kanser söz konusu olduğunda, gözetimsiz bırakıldığında, sonunda tamamen ele geçirilene ve vücut ölene kadar büyüyecek ve yayılacaktır. Kanser sadece bir endişe kaynağıdır.

Dikkate alın

Many individuals often have cold and influenza viruses that cause a temporary illness, and some people, exposed to the same will not become ill. Some people have an out of control, over active immune system. These people wind up with allergies, rheumatoid arthritis, lupus, chemical sensitivities or other autoimmune diseases.

Mantarlar

These will help keep your immune system functioning properly so such issues of sickness hat plague others do not need to bother you. So how can you eat mushrooms daily? Don’t you get tired of them? Mushrooms are so flexible that you could brew them as a , or broth, cut on salads, or sauteed with onions as a side dish. You can purchase dried mushrooms and rehydrate them with water, broth, green tea, vegetable or vegetable juices or wine and use them in practically any sort of dish you can imagine. Following are only a small few of the most well known medicinal mushrooms and how they can help in your goal of optimum health.

(shitake)

The famed shiitake mushroom had a polysaccharide called lentinan. Lentinan has been isolated from the mushroom and is employed as an anti-cancer medication in Japan. Lentinan also boosts immune system allowing it to fight off flu and cold viruses, over come disease, and even boosts the immune profile of a patient with HIV. Other compounds in the shiitake mushroom have been demonstrated to reduce blood . Yet another chemical in this Asian shrub, L-ergothioneine, is a really powerful anti-oxidant. ABM (agaricus blazei murill) – The ABM is full of ve mineraller, vitaminler ve amino asitler içerir. Şeker hastalarının şeker kontrolüne yardımcı olur, kolesterolü düşürür, stresi azaltır, ülseri önler ve osteoporozu önlemeye yardımcı olur. Ek olarak, bağışıklık fonksiyonunu destekler ve kanseri yenmeye yardımcı olan oldukça etkili bir anti-tümör gıdadır.

REISHI

is particularly valuable in lung disorders since it helps to strengthen the lungs, and assist breathing in asthma and . Reishi also is packed with anti-oxidants, fiber, selenium. It fights off viruses, relieves , aids with allergies, and is antibacterial. It’s also is a potent anti-cancer agent. Also, Ling Zhi-8, a protein isolated from this fungi helps decrease risk of transplant rejection.

MAITAKE

Also called “Hen of the Woods”, the maitake is another highly effective cancer inhibitor and tumor suppressant. Additionally, it lowers blood glucose in diabetics, and helps lower cholesterol, lower blood pressure. It’s anti-bacterial properties and immune system boosting which will help ward off viral infections.

CHAGA

Tüm mantarlarda olduğu gibi chaga da bağışıklık sisteminin düzenlenmesine yardımcı olur. Ayrıca, detoksifikasyona yardımcı olur, merkezi sinir sistemini uyarır ve cildin elastikiyetini ve gençliğini artırır.

OYSTER

İstiridye mantarının protein kalitesi neredeyse hayvansal protein kalitesindedir, bu da onu vejetaryenler için müthiş bir et ikamesi yapar. Güçlü bir anti-oksidan olmasının yanı sıra lif, B1 ve 2 vitaminleri, mineraller ve demir içerir. Ayrıca güçlü bir anti-tümör ajanıdır, kolesterolü düşürmenin yanı sıra anti-viral ve anti-biyotik özellikler de içerir. Bunlar, piyasadaki 300'den fazla şifalı mantardan sadece 6'sıdır. Çoğu Kuzey Amerika'da yerel marketlerde kolaylıkla bulunabilir. Kanseri ve diğer hastalıkları uzak tutun. Bu mantarlardan her gün biraz yiyin.