Jaké jsou zdravotní výhody koření?

Koření jsou vynikajícím způsobem, jak podpořit dobré zdraví, zejména pokud se správně kombinují. Mnohé z nich mají protizánětlivé účinky; studie naznačuje, že zánět is at the root of many health issues. Some supply anti-oxidant benefits, which help fight against free radicals, which contribute to cancer. Here are twelve common spices which should be staples in your diet.

Kmín

A potent anti-inflammatory, it’s fifty times more potent than vitamin C or E, as well as the early research suggests it helps prevent breast, stomach, and colon cancer. Cumin can be found in curry (among many ingredients), or may be used by itself. One tablespoon provides 20 percent your daily dose of železo, which helps with your energy level and immune system. Early studies reveal that it helps with memory.

Kurkuma

A strong anti-oxidant and anti inflammatory, on account of the Kurkumin in it. It’s best blended with black pepř, protože černý pepř obsahuje piperin, který zvyšuje vstřebávání kurkuminu o 2 miliony procent. Nejenže tím poskytuje antioxidační výhody, ale také stimuluje přirozené antioxidační schopnosti organismu. Snižuje riziko mozkových a srdečních onemocnění a zlepšuje paměť.

Kajenský pepř

This spice will help to awaken your metabolism, helping with weight loss. It contains Capsaicin, which offers bolest relief (it’s an active ingredient in a number of over-the-counter anti-soreness lotions ), fights prostrate cancer, stops nevolnost, enhanced flow, normalizes blood pressure, and it helps strengthen the heart. Additionally, it stimulates circulation and improves digestion. If you’re sick with the flu it helps clear mucus congestion, and helps with sore throat and cough.

Rosemary

Při grilování nebo smažení hovězího masa vznikají tzv. heterocyklické aminy, které zvyšují pravděpodobnost vzniku rakoviny. Marinování masa v rozmarýnu snižuje tvorbu heterocyklických aminů až o 84%. Pomáhá zvyšovat koncentraci a zmírňovat stres. Navíc krásně voní.

Oregano

Je bohatý na vitamin K a jedna čajová lžička poskytuje tolik antioxidantů jako tři šálky špenátu. Vitamin K pomáhá při srážení krve, při vývoji silných kostí, pomáhá předcházet kardiovaskulárním onemocněním a funguje v kombinaci s vitaminem D (do té míry, že jeden nefunguje, pokud není přítomen druhý). První výzkumy naznačují, že oregano pomůže zastavit chřipku. Obsahuje thymol a karvakol, antibakteriální látky, které pomáhají v boji proti nemocem a mají čtyřikrát vyšší obsah antioxidantů než borůvky. Pomáhá zmírnit menstruační potíže.

Skořice

Konzumace jedné čajové lžičky skořice denně snižuje riziko cukrovky a srdečních onemocnění během čtrnácti dnů. Navíc pomáhá metabolizovat cukr, takže nemáte výkyvy, které s sebou cukry přinášejí. Snižuje hladinu cholesterolu a pomáhá udržovat zdravé tepny. Navíc pomáhá zmírnit zažívací potíže, nevolnost, flatulencea pomáhá zmírnit nevolnost. Obsahuje glutathion, antioxidant, který napomáhá krevnímu oběhu.

Ginger

Zázvor má mnoho zdravotních výhod, od pomoci při žaludečních potížích až po snížení bolestivosti po fantastickém tréninku. Obsahuje sloučeninu Gingerol, která je považována za protizánětlivý prostředek. První výzkumy naznačují, že každodenní užívání pomáhá zlepšovat paměť a pozornost. Muškátový oříšek: Muškátový oříšek je užitečný pro dobrou ústní hygiena. Je plný antibakteriálních látek, jako je například Macelignan, který snižuje tvorbu zubního plaku a ničí mikroby způsobující zubní kazy. Kromě toho působí protizánětlivě a potlačuje rozvoj nádorů.

Česnek

Působí proti plísním, bakteriím a virům a podle některých studií pomáhá předcházet srážení krve. Tymián: Tymiánový olej je antiseptické, který působí antibakteriálně a pomáhá v boji proti infekcím MRSA, které jsou odolné vůči antibiotikům.

Sage

Toto koření je plné kyseliny rozmarýnové, která působí protizánětlivě a je silným antioxidantem, který snižuje hladinu cholesterolu a triglyceridů. Studie naznačují, že prospívá paměti, a používá se při středně těžkých Alzheimerových stavech, kterým pomáhá. Někteří tvrdí, že pomáhá při menopauze.

Koriandr

Toto koření pomáhá snižovat hladinu glukózy a snižuje hladinu cholesterolu, snižuje LDL cholesterol (ten špatný) a zvyšuje HDL cholesterol (ten dobrý). Je to přírodní antibiotikum, které je účinné proti salmonelám.