Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Gewürzen?

Gewürze sind eine hervorragende Möglichkeit, die Gesundheit zu fördern, vor allem wenn sie richtig kombiniert werden. Viele haben eine entzündungshemmende Wirkung; Studien zeigen, dass Entzündungen die Ursache vieler Gesundheitsprobleme sind. Einige liefern Antioxidantien, die den Kampf gegen freie Radikale unterstützen, die zur Krebsentstehung beitragen. Hier sind zwölf gängige Gewürze, die in Ihrer Ernährung nicht fehlen sollten.

Kreuzkümmel

Er ist ein starkes entzündungshemmendes Mittel, fünfzigmal wirksamer als Vitamin C oder E, und die ersten Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass er Brust-, Magen- und Darmkrebs vorbeugt. Kreuzkümmel findet sich in Currys (neben vielen anderen Zutaten) oder kann auch allein verwendet werden. Ein Esslöffel liefert 20 Prozent der Tagesdosis Eisen, was sich positiv auf das Energieniveau und das Immunsystem auswirkt. Erste Studien zeigen, dass er das Gedächtnis unterstützt.

Kurkuma

A strong anti-oxidant and anti inflammatory, on account of the Curcumin in it. It’s best blended with black pepper, as black pepper comprises piperine, which boosts the absorption of curcumin by 2 million per cent. Not only does this provide anti-oxidant advantages, but also stimulates the body’s natural anti-oxidant abilities. It lowers the risk of brain and Herz disease, as well as enhances memory.

Cayennepfeffer

This spice will help to awaken your metabolism, helping with weight loss. It contains Capsaicin, which offers pain relief (it’s an active ingredient in a number of over-the-counter anti-soreness lotions ), fights prostrate cancer, stops Übelkeit, enhanced flow, normalizes blood pressure, and it helps strengthen the heart. Additionally, it stimulates circulation and improves digestion. If you’re sick with the flu it helps clear mucus congestion, and helps with sore throat and cough.

Rosemary

Beim Grillen oder Anbraten von Rindfleisch entstehen so genannte heterozyklische Amine, die die Wahrscheinlichkeit erhöhen, an Krebs zu erkranken. Das Marinieren des Fleisches mit Rosmarin reduziert die Bildung von heterozyklischen Aminen um bis zu 84%. Es hilft, die Konzentration zu steigern und Stress abzubauen. Außerdem riecht er gut.

Oregano

Rich in vitamin K and a teaspoon provides as much anti-oxidants as three cups of Spinat. Vitamin K helps with blood clotting, to develop strong bones, helps prevent kardiovaskuläre Erkrankungund wirkt in Kombination mit Vitamin D (so sehr, dass das eine nicht wirkt, wenn das andere nicht vorhanden ist). Erste Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass Oregano die Grippe bekämpfen kann. Er enthält Thymol und Carvacol, antibakterielle Wirkstoffe, die bei der Bekämpfung von Krankheiten helfen, und hat einen viermal höheren Gehalt an Antioxidantien als Blaubeeren. Er hilft, Menstruationsbeschwerden zu lindern.

Zimt

Eating a teaspoon a day of cinnamon reduces your risk for diabetes and heart disease within fourteen days. Additionally, it helps to metabolize sugar so that you don’t have the highs and lows that come with sugars. It lowers cholesterol and helps keep your arteries healthy. Additionally, it helps relieve Verdauungsstörungen, nausea, flatulence, and helps alleviate nausea. It comprises Glutathione, an anti-oxidant which helps with circulation.

Ingwer

Ingwer hat viele gesundheitliche Vorteile, von der Beruhigung einer Magenverstimmung bis hin zur Linderung des Muskelkaters nach einem anstrengenden Training. Er enthält die Verbindung Gingerol, die als entzündungshemmend gilt. Die ersten Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass die tägliche Einnahme das Gedächtnis und die Aufmerksamkeit verbessern kann. Muskatnuss: Muskatnuss ist hilfreich für eine gute orale Hygiene. Er ist voll von antibakteriellen Chemikalien wie Macelignan, die Plaque reduzieren und kariesverursachende Mikroben abtöten. Außerdem wirkt er entzündungshemmend und hemmt die Tumorentwicklung.

Knoblauch

Es ist ein Mittel gegen Pilzbefall, Bakterien und Viren, und einige Studien zeigen, dass es die Blutgerinnung fördert. Thymian: Das Öl in Thymian ist antiseptisch, antibakteriell und hilft bei der Bekämpfung von MRSA-Infektionen, die gegen Antibiotika resistent sind.

Salbei

Dieses Gewürz ist reich an Rosmarinsäure, die ein entzündungshemmendes Mittel und ein starkes Antioxidans ist, das bekanntermaßen den Cholesterinspiegel senkt und Triglycerid levels. Studies indicate it benefits memory, and is used with moderate Alzheimer endures to help with this. Some claim it helps with menopause.

Koriander

Dieses Gewürz trägt zur Senkung des Blutzuckerspiegels bei und senkt den Cholesterinspiegel, indem es das LDL-Cholesterin (die schlechte Art) reduziert und das HDL-Cholesterin (die gute Art) erhöht. Es ist ein natürliches Antibiotikum, das gegen Salmonellen wirksam ist.