Kaj je pravzaprav umetno barvilo naše hrane?

Spet je čas v letu! Na police trgovin prihajajo pisane slaščice in verjetno tudi vaši otroci, tako kot moji, prosijo, da bi kupili te pisane sladkorne bombice vsakič, ko vstopite v trgovino. To je tako nenehna bitka, da se na vsak način trudim, da svojih malih bitij ne vzamem s seboj v trgovino. Vendar me ne razumite narobe. Sem za to, da se otroci zabavajo in uživajo v praznikih, ob katerih smo vsi odraščali.

Razumemo ga

Med njimi so tudi pakirane sladkarije v tem letnem času. Vem, da sem o tem pisal že lani, vendar je treba to ponoviti. Poleg presežka sladkorja je moja težava tudi v količini zaužitih živilskih barvil. To preprosto ni dobro. In ker bi lahko trdili, da je majhna količina obarvanih sladkarij za kratek čas v letu blagodejna, vas želim prepričati o nasprotnem. Umetna barvila so težava in so veliko bolj razširjena in daljnosežna, kot si mislite. Poleg sladkarij za noč čarovnic se živilska barvila uporabljajo v številnih izdelkih, namenjenih našim otrokom.

Nekaj primerov so makaroni in sir v škatli, jogurti, žitarice, žele, glazure in nekateri krekerji za prigrizek. Naši otroci uživajo te aditive vse leto, nenadoma pa se povečajo v času noči čarovnic. Zakaj bi nas to moralo skrbeti? Drugič, izdelani so iz kemikalij, ki izvirajo iz nafte. Tretjič, kar je morda najpomembneje, lahko imajo škodljive zdravje na majhna telesa naših otrok. Upam, da vam bo to malo pomagalo.

Raziskave

V metaanalizi iz leta 2012 o raziskavah, povezanih z umetnimi barvili in hiperaktivnostjo otrok, je bila ugotovljena pozitivna korelacija, kar pomeni, da so barvila za živila povezana s pretirano aktivnim vedenjem. Pred tem je leta 2007 študija v Združenem kraljestvu pokazala povečanje hiperaktivnosti pri otrocih, ki so uživali umetna barvila, zaradi česar je vlada zahtevala označevanje in opozorila na izdelkih. Na podlagi podobnih študij sta jih Norveška in Avstrija popolnoma prepovedali. Poleg tega novejše raziskave kažejo, da lahko umetna barvila povečajo tveganje za občutljivost na hrano in puščanje črevesja. Joj!

Kako vprašate? Izkazalo se je, da barvila za živila v prebavnem traktu vežejo številne prebavne encime, zlasti tripsin, ki zavira razgradnjo beljakovin. Te večje beljakovine ostanejo v črevesju neprebavljene, kar sproži vnetje, ki povzroči vnetje črevesja in je podlaga za nastanek imunski sistem to over-react to foods. You also increase the danger of malabsorption and other conditions associated with leaky gut (poor prebava, telo bolečine, ekcem, nevrološke težave itd.). To ni dobro za naše otroke. Opozorilo za osebno zgodbo.

Upoštevajte

S škodljivim vplivom umetnih barvil sem se srečal le enkrat, in sicer v zvezi z nočnimi morami. So imeli vaši otroci kdaj kakšno od njih? Niso zabavni. Predstavljajte si, da vaš dveletnik sredi noči kriči, oči ima zavihane nazaj, ni povsem buden in nič ga ne pomiri. To je grozljivo. Po nekaj strašljivih epizodah smo izsledili vir. Vsakič, ko je imel bonbon z modrim barvilom, se je tisto noč zgodil incident. Ko smo ukinili modro barvilo, nočne groze ni bilo več.

Zavedam se, da to ni zdravilo za nočno grozo za vsakogar, vendar v takih primerih pomislite na reakcije na hrano. Za vse nas je bila na srečo rešitev preprosta, mi pa smo se odločili, da bomo previdni pri aditivih in konzervansih v otrokovi hrani. prehrana. Letos naredite uslugo svojim otrokom in otrokom vseh drugih, tako da ne razdeljujete sladkarij z umetnimi barvili. Preiščite tudi svoje omare, preberite etikete in se znebite nekaterih izdelkov, ki jih prav tako uporabljajo. Zaradi trdega dela raziskovalcev in zagovornikov zdravja so številna podjetja začela spreminjati sestavo svojih živilskih izdelkov. V resnici lahko najdete veliko primernih izbir, ki so enako nezdrave glede sladkorja, vendar naših otrok ne obremenjujejo z umetnimi barvili. Še bolje pa je, če jim namesto tega podarite nekaj igrač ali nalepk. Brez skrbi, noč čarovnic bo še vedno prijetna in vaši angelčki se ne bodo spremenili v hudičke. Veliko sreče v tem prazničnem času!