Ako zostať dlhšie mladý?

Budem tu trochu radikálny, ale pochopte, že vás len nabádam, aby ste sa pýtali, premýšľali a v ideálnom prípade si urobili vlastný výskum, a to v teórii aj praxi. Som si celkom istý, že mi za to poďakujete. ČO KEBY BOL TAKZVANÝ "PROCES STARNUTIA" VOĽBOU? Je jasné, že nemôžeme zastaviť čas, aby sa posúval dopredu. Keď máme narodeniny, sme o ďalší rok starší.

Fakty

To je jednoduchý fakt, ktorý aspoň v tejto chvíli nemôžeme zmeniť. Ale čo ak oslabovanie orgánov, tkanív a kostí a všetky "bežné" príznaky staroby v skutočnosti nie sú súčasťou procesu starnutia, ktorý sme prijali za "normálny"? Uverili ste niekedy, že tieto stavy sú len príznakmi toho, že sme počas doterajšieho života zle zaobchádzali so svojím telom? Nebolo by naše seniorské obdobie oveľa zábavnejšie, keby sme boli choroba a bolesť slobodný a mohol by skákať so silou a energiou tínedžera?

Je to bláznivý, nemožný nápad zrodený zo sna? Alebo ste pripravení otvoriť svoju myseľ a prijať fakt, že ak sa budete k svojmu telu správať správne a budete ho správne vyživovať, môže to byť skutočne možné? Jednoducho povedané, rodíme sa s obmedzenou zásobou endogénnych enzýmov. Mala by nám stačiť na to, aby sme vydržali život na základe súčasnej dĺžky života, ale ak si stravou nezabezpečíme niektoré exogénne enzýmy, spotrebujeme svoje pôvodné zásoby a vtedy sa staneme zraniteľnými voči schváleným "príznakom staroby" vrátane predčasnej smrti! A jednoduchým faktom je, že keď varíme naše jedlá, všetky enzýmy zabíjame, namiesto toho, aby sme im umožnili posilniť naše imunitný systém, naše mozgové funkcie a úroveň energie.

Imunitný systém

Ďalší lekár, Edward Howell, napísal knihu s názvom Enzýmová výživa. Hnutie za surovú stravu naberá na obrátkach a táto prax sa dnes dostáva do popredia. Gillian McKeithová vo svojej knihe You Are What You Eat (Ste to, čo jete) zaraďuje surovú alebo živú stravu na prvé miesto zoznamu dobrých potravín a obsahuje časť s názvom The Case Against Varenie. Nechápte ma zle; nenavrhujem, aby ste zo dňa na deň prešli na 100% surová strava.

Aj keď sa mnohí z nich vrátia, nie vždy je to múdre. Namiesto toho by som vám dal rovnakú radu ako Gillian a vyzval vás, aby ste pri každom jedle zjedli niečo surové. Predtým, ako som si sadla, aby som napísala tento článok, som zjedla chutný šalát Quinoa Avocado, ktorý bol okrem varenej quinoy plný surových potravín bohatých na enzýmy, EFA a živiny. Jedla som ho samostatne, ale môžete ho podávať spolu s kúskom grilovaného kuracie mäso or fish rather than dead, heavy, sugar-rush potatoes which do little more than up you.