Os alimentos fermentados podem não estar nos radares de muitas pessoas. Apesar de estarem facilmente disponíveis, a maioria das pessoas ignora-os. Podem parecer assustadores porque têm cheiros ou gostos fortes, mas estão cheios de nutrientes e probióticos que podem encorajar um tracto digestivo saudável. O seu intestino está cheio de bactérias, tanto boas como más. As bactérias superam o número de células do seu corpo em cerca de 10 para 1.

fator

O objetivo é criar um equilíbrio de bactérias positivas e negativas para um corpo saudável. As bactérias boas ajudam a melhorar e pode até aumentar a imunidade. Então, como é que se pode promover o crescimento de bactérias boas? Embora existam algumas respostas distintas, um meio simples de o fazer é comer alimentos embalados com probióticos, que são abundantes em alimentos fermentados.

O que são alimentos fermentados? Eles existem há vários anos. Os romanos comeram chucrute, os índios continuam a beber lassi (uma bebida fermentada de iogurte), os búlgaros são conhecidos por comer A maioria das pessoas que vivem na Ásia comem kimchi ou outros vegetais fermentados. Estes alimentos são submetidos a um processo de lactofermentação, o que significa que as bactérias se alimentam de açúcares e amidos presentes nos alimentos. Isto produz enzimas valiosas, ácidos gordos ómega 3 e probióticos.

Tomar nota

  • Melhor Absorção de Alimentos: Se tiver o equilíbrio ideal entre bactérias boas e más do intestino, é capaz de absorver melhor os nutrientes dos alimentos que consome. Só porque se consome alimentos fermentados não significa que se possa comer o que se quiser. Significa que se comer tais como fruta e vegetais, o seu corpo absorverá melhor os nutrientes destes alimentos.
  • Optimize o seu sistema imunitário: Um intestino saudável cria um sistema imunitário poderoso porque cerca de 80 por cento do seu sistema imunitário está no seu intestino. Os probióticos ajudam a criar anticorpos para combater os agentes patogénicos (palavras científicas para combater os germes). Um sistema digestivo saudável é excelente para manter uma saúde óptima.
  • Ajuda-o a desintoxicar-se: A última coisa que quer no seu corpo é acumular . É por isso que recomendamos sempre a limpeza de todo o corpo para reiniciar o seu sistema. Como os alimentos fermentados contêm bactérias benéficas, a sua ingestão pode ajudar o seu corpo a eliminar naturalmente as toxinas e até os metais pesados.
  • Relação custo-eficácia: Porque é que comer estes alimentos tem uma boa relação custo-eficácia? Para obter probióticos, a maioria dos homens e mulheres tomam supplements. Fermented foods really have 100 times more do que suplementos nutricionais. Então ponha o seu kimchi ou kombuchá.
  • Nutrientes Essenciais: Como já sabem, estes alimentos são excelentes fontes de probióticos. Eles também estão cheios de nutrientes como 2, que pode ajudar a impedir a formação de placas nas artérias. As vitaminas B também são abundantes nos alimentos fermentados. Não tenha medo de experimentar novos alimentos, especialmente aqueles que são fermentados. Não só têm um sabor ótimo, como são fantásticos para o seu bem-estar.