Ar mano maistas buvo apšvitintas?

Neseniai žurnale "Organic NZ" išspausdintame straipsnyje pabrėžiama dar viena priežastis, dėl kurios reikėtų suabejoti tradicinės maisto gamybos procesais. Saugaus maisto kampanijos vadovė Alison White apibendrino galimus maisto švitinimo pavojus - procesą, kurį leidžiama taikyti į Naująją Zelandiją įvežamiems prieskoniams, žolelėms, vaistažolių arbatoms, pomidorams, paprikoms ir įvairiems tropiniams vaisiams.

Pažiūrėkime...

Ji paaiškina, kad švitinamas maistas yra veikiamas gama spinduliais arba dideliu energija elektronų spindulys arba rentgeno spinduliai. Visos minėtos priežastys atrodo geros, tačiau ar vėlgi nesumenkinamas galimas kenksmingas poveikis? Mokslo bendruomenė vis dar kelia klausimus dėl maistinės medžiagos redukcija, laisvųjų radikalų gamyba ir modifikacijos antioksidantas savybės.

Svetainėje "Food Irradiation Watch" aptariamos priežastys, dėl kurių pirkėjai turėtų būti susirūpinę - nuo sąsajų su vėžiu ir imuninės sistemos sutrikimai reprodukcines problemas ir mitybos trūkumus, be to, joje aptariamos saugios švitinimo alternatyvos. Ar tai bus dar vienas "nekaltas, kol neįrodyta jo kaltė" atvejis, kuris pernelyg dažnai pasitaiko įprastinės žemdirbystės srityje?

DDT, a widely used pesticide of yesteryear with strong links to the polio virus has been removed AFTER the dangers were realised, and in the modern world we’re questioning the use of glyphosate, the active ingredient in the popular herbicide, Roundup. Whether it’s shown to be safe or not, consumers should have a right to know if their food has been irradiated so people who would like to tread with care, can.

• Pirkimo sertifikatas ekologiškas maistas.
• Pasiteiraukite savo mėgstamų prekių ženklų, ar jie taiko švitinimo nenaudojimo politiką. Net jei jūsų naudojami prieskoniai ir arbatos buvo sukurti jūsų šalyje, jie gali būti pagaminti iš importuotų ingredientų, kurie buvo apšvitinti.
• Naujojoje Zelandijoje nėra švitinimo įrenginių, todėl jei gyvenate Naujojoje Zelandijoje, galite pirkti vietoje užaugintas daržoves ir vaisius ir žinoti, kad jie nebuvo švitinti. Jei gyvenate ne Naujojoje Zelandijoje, sužinokite, ar jūsų šalyje nėra švitinimo gamyklų, ir tokiu atveju laikykitės 1 ir 2 punktų!