Il mio cibo è stato irradiato?

A recent article in Organic NZ magazine highlights another reason to question processes which are part of traditional food production. Alison White, convenor of the Safe Food Campaign summarizes the possible hazards of irradiazione degli alimenti, un processo che le spezie, le erbe, le tisane, i pomodori, i peperoni e una serie di frutti tropicali che arrivano in Nuova Zelanda sono autorizzati a subire.

Vediamo...

Spiega che il cibo irradiato viene esposto ai raggi gamma, ovvero a un'elevata quantità di radiazioni. energia electron beam, or x-rays. The above mentioned reasons all seem like good ones, but would be the possible harmful effects again being downplayed? The scientific comunità is still asking questions about nutrient reduction, free radicale production and modifications to antiossidante proprietà.

Il sito Food Irradiation Watch affronta le ragioni per cui i clienti dovrebbero essere preoccupati, dai legami con il cancro e i disturbi del sistema immunitario ai problemi riproduttivi e alle carenze nutrizionali, e inoltre tratta le alternative sicure all'irradiazione. Si tratterà di un altro caso di "innocenza fino a prova contraria", che si verifica troppo spesso nell'ambito dell'agricoltura convenzionale?

Il DDT, un pesticida molto usato in passato con forti legami con il virus della poliomielite, è stato eliminato DOPO che ci si è resi conto dei pericoli, e nel mondo moderno ci si interroga sull'uso del glifosato, l'ingrediente attivo del popolare erbicida Roundup. Che sia dimostrata o meno la sua sicurezza, i consumatori dovrebbero avere il diritto di sapere se i loro alimenti sono stati irradiati, in modo che le persone che desiderano agire con cautela possano farlo.

• Acquisto certificato cibo biologico.
• Chiedete ai vostri marchi preferiti se hanno una politica di assenza di irradiazioni. Anche se le spezie e i tè che utilizzate sono stati creati nel vostro Paese, potrebbero utilizzare ingredienti importati che sono stati irradiati.
• In Nuova Zelanda non ci sono impianti di irradiazione, quindi se vivete in Nuova Zelanda potete acquistare frutta e verdura coltivate localmente e sapere che non sono state irradiate. Se risiedete al di fuori della Nuova Zelanda, informatevi se nel vostro Paese ci sono impianti di irradiazione e, in tal caso, attenetevi ai punti 1 e 2!