Food allergy is an immune reaction to food protein. It’s different from other negative reactions to food, such as food intolerance, pharmacological reactions, and -mediated reactions. The food protein triggering the allergic reaction is termed a food . This affects almost everyone at any stage. Food allergy is an abnormal reaction to food that’s triggered by a particular response in the immune system and voiced by certain, often feature, symptoms.

Allergie alimentaire

Les réactions allergiques aux aliments peuvent parfois provoquer des maladies graves, voire la mort. Les fruits à coque et les cacahuètes sont les principales causes de réactions allergiques mortelles appelées anaphylaxie. L'anaphylaxie est une sorte de réaction grave et multisystème de reaction. Most individuals are at risk for having an anaphylactic reaction if they’re subjected to one or more contaminants. People who experience this might die because of this. In adults, the foods that most often trigger allergic reactions include fish and shellfish, such as shrimp, lobster and shellfish, peanuts, treenuts and .

What are the symptoms of food allergy? A food allergy can originally be experienced as an itching in the mouth and difficulty swallowing and breathing. During the digestion of the food in the stomach and intestines, symptoms like nausea, vomiting, et abdominale se produira probablement.

Le saviez-vous ?

to milk or formula occasionally occur in babies and young children. This can lead to symptoms including infantile colic, and perhaps blood in the stool, or poor growth. There are numerous drugs available for treating other symptoms of food allergy. Antihistamines can relieve gastrointestinal symptoms, hives, sneezing and a runny nose. If you have asthma, bronchodilators can alleviate the symptoms. These drugs are usually taken after the person consumed the food he’s allergic to.

Cela peut ne pas être très efficace, mais il s'agit simplement d'éviter une réaction allergique qui pourrait s'aggraver. Il n'existe absolument aucun médicament accessible pour prévenir une réaction allergique à un aliment particulier avant de le consommer. La meilleure façon d'éviter une réaction allergique à un aliment est de comprendre et d'éviter les aliments qui provoquent des symptômes et des signes. C'est le moyen le plus simple et le plus abordable de traiter une allergie alimentaire.


Si vous savez que vous avez une allergie alimentaire, il est important que vous compreniez ce que vous mangez et buvez. Certains aliments, lorsqu'ils sont utilisés comme ingrédients dans certains plats, peuvent être bien cachés. Veillez donc à lire attentivement les étiquettes des aliments. Demandez à votre médecin de vous prescrire de l'épinéphrine en cas d'urgence.