puede no estar en los radares de mucha gente. A pesar de que son fáciles de conseguir, la mayoría de la gente los ignora. Pueden parecer desalentadores porque tienen olores o sabores fuertes, pero están repletos de nutrientes y probióticos que podrían favorecer un tracto digestivo saludable. Su intestino está lleno de tanto buenas como malas. Las bacterias superan en número a las células del cuerpo en una proporción de 10 a 1.

Factor de equilibrio

El objetivo es crear un equilibrio de bacterias positivas y negativas para un . Las bacterias buenas ayudan a mejorar la digestión e incluso pueden reforzar la inmunidad. Entonces, ¿cómo se puede fomentar el crecimiento de bacterias buenas? Aunque hay un par de respuestas distintas, una forma sencilla de hacerlo es consumiendo alimentos envasados con probióticos, que abundan en los alimentos fermentados.

¿Qué son los alimentos fermentados? Existen desde hace muchos años. Los romanos comían chucrut, los indios siguen bebiendo lassi (un fermentado bebida), se sabe que los búlgaros comen y varias culturas asiáticas comen kimchi u otras verduras fermentadas. Estos alimentos se someten a un procedimiento de lactofermentación, lo que significa que las bacterias se alimentan de los azúcares y almidones de los alimentos. Así se obtienen valiosas enzimas, ácidos grasos omega-3 y probióticos.

Toma nota

  • Mejor absorción de los alimentos: Si tienes el equilibrio ideal de bacterias intestinales buenas y malas, eres capaz de absorber mejor los nutrientes de los alimentos que consumes. El hecho de que consumas alimentos fermentados no significa que puedas comer todo lo que quieras. Significa que si comes alimentos sanos como frutas y verduras, tu cuerpo absorberá mejor los nutrientes de estos alimentos.
  • Optimice su sistema inmunológico: Un intestino sano crea un sistema inmunológico poderoso porque alrededor del 80 por ciento de su sistema inmunológico está en su intestino. Los probióticos ayudan a crear anticuerpos para luchar contra los patógenos (palabras científicas para luchar ). A es estupendo para mantener una salud óptima.
  • Te ayudan a desintoxicarte: Lo último que quieres en tu cuerpo son las toxinas acumuladas. Por eso siempre recomendamos limpiar todo el cuerpo para reiniciar el sistema. Debido a que los alimentos fermentados contienen bacterias beneficiosas, su consumo puede ayudar a su cuerpo a eliminar naturalmente las toxinas e incluso los metales pesados.
  • Rentabilidad: ¿Por qué es rentable consumir estos alimentos? Para obtener probióticos, la mayoría de hombres y mujeres toman suplementos probióticos. Los alimentos fermentados realmente tienen 100 veces más ajo que los suplementos nutricionales. Así que ponte a comer kimchi o kombucha.
  • Nutrientes esenciales: Como ya sabes, estos alimentos son excelentes fuentes de probióticos. También están llenos de nutrientes como 2, que puede ayudar a detener la acumulación de placa en las arterias. Las vitaminas B también abundan en los alimentos fermentados. No tengas miedo de probar alimentos nuevos, sobre todo los fermentados. No sólo saben muy bien, sino que son estupendos para tu bienestar.